Le mois d'août est déjà là et c'est le moment de faire le point au jardin ! Les plantes qui ont poussé avec exubérance en juillet et qui ont subi les affres de la chaleur et de la sécheresse ont souvent besoin de quelques soins pour retrouver toute leur...
Incontestablement, la Bourgogne est une terre de gastronomie et l'une des "tables" les plus appréciées de notre pays. On y mange bien, depuis toujours, avec des saveurs typiques comme le boeuf bourguignon, ce plats ancestral dominical ou le pain d'épices...
Les arrosages programmables s'avèrent très pratiques, car ils automatisent l'irrigation qui devient également réglable et peut même dispenser des traitements aux plantes, comme de l'engrais dilué dans l'eau. Mais un arrosoir sera toujours indispensable....
On recherche souvent au jardin une harmonie qui sied à la nature ainsi recréée. Les dissonances et les oppositions doivent être évitée, au profit des camaïeux, des dégradés ou des tons unis. A l'opposé, on peut mettre en valeur ce qui fait la diversité...
Un calendrier Lunaire du Jardin, vous donne chaque jour les travaux à effectuer au potager, au verger comme au jardin d'ornement en fonction de la position du mouvement de la Lune. Lundi 28 lune descendante Noeud lunaire : ne jardinez pas Mardi 29 Jour...
De saison et si bon !! Nettoyer deux poireaux après avoir retirer la racine et le vert abîmé. Fendez-les dans la longueur, rincez-les et émincez-les. Faites suer l'ensemble 15 minutes dans le beurre, en remuant régulièrement. Incorporez 2 cuillère à soupe...
Une tarte de saison !! Il vous faut 1 Pâte brisée Pour la crème aux clémentines 5 Clémentines 4 Oeufs entiers 120 grs de sucre 70 grs de beurre coupé en petits morceaux Pour la meringue 2 Blancs d'oeuf 100 grs de sucre Préchauffez le four à 210°. Lavez,...
Aujourd'hui nous sommes le 22 Janvier Nous fêtons les Vincent et les Victorine. Lever 8 h 24 Coucher 17 h 30 + 2 minutes Lune croissante 18% (aurore boréale le 20 janvier 2026 les vignes de Chablis) CITATION « Si l'homme est véritablement le roi de la...
Nos chers écrivains, et leur recette préférée !! Préparation 45 minutes Cuisson 2 heures pour 6 personnes 1 gros chou vert 200 g de foie gras cru 300 g de chair à saucisse 1 oeuf 1 bel oignon 2 gousses d'ail 50 g de mie de pain, 10 cl de lait 1 bouquet...
La Saint Vincent, le patron de vignerons. Fêté le 22 janvier, et représente la solidarité entre vignerons. C'est pour honorer et partager des moments de convivialité, que la Confrérie des chevalier du Tastevin crée en 1938 la première Saint Vincent tournante...
La vague de froid qui a traversé le pays ne vous aura pas échappé !! La neige est venue couvrir ça et là les végétaux de son manteau léger. Loin d'être une catastrophe, à part pour les plantes moins rustiques, la neige comporte bien des atouts.. Outre...
"Amanogawa" a port fastigié, il monte sans trop s'étaler (1 à 2 m de large). Idéal le long d'une allée ou près d'un mur abrité. Floraison tardive, parfum léger, parfait si vous avez déjà d'autres floraisons précoces au jardin. "Kojo-no-mai" est compact...
En janvier, le jardin semble figé sous la morsure du froid et de l'humidité ambiante. Sous cet aspect bien particulier, il semble silencieux, presque dépourvu de vie, mais il demeure un écosystème foisonnant à la fois fragile et précieux. La vie continue,...
Un plat crémeux et réconfortant, parfait en ce début d'année.. Ce plat, qui se prépare en seulement 40 minutes, combine les saveurs iodées des moules avec la tendreté du poireau, et est nappé d'une sauce onctueuse à la crème et au vin blanc. Pour 4 personnes...
Je viens vous souhaiter, une bonne fin de semaine !! Après 3 semaines, malade avec la grippe, malgré que je sois vaccinée.. Je me remets doucement de cette toux et de cette fatigue !! Je vous adresse mes meilleurs voeux !! Avec ce retard et ses fleurs,...
Vous rêvez d'un nuage de fleurs roses ou blanches au printemps ? Le cerisier du Japon est un champion pour ça. J'observe souvent que ce sont les petits détails (exposition, sol arrosage de reprise) qui font toute la différence. Pas besoin d'être botaniste,...
Le rouge-gorge est sans doute l'oiseau le plus attachant au jardin, mais c'est aussi l'un des plus exigeants concernant son habitat. Contrairement aux mésanges qui d'adaptent vite, votre petit compagnon au plastron rouge a besoin de conditions très spécifiques...
Une cour pavée ou maçonnée peut accueillir une végétation importante grâce à quelques aménagements. La solution la plus simple consit à y installer de nombreux pots, quelques grands accueillant des petits arbres et de plus petits en grand nombre. Vus...
Les primevères et les pensées ont tendance à être un peu oubliées... Pourtant , elles bravent l'hiver, offrant couleur et parfum ! Fuyez les assortiments bariolés et choisissez des formes plus proches du type sauvage, à fleurs plus petites mais plus nombreuses....
Les petites baies du Carllicarpa semblent de plastique, mais elles se prêtent bien aux compositions contemporaines en compagnie des fruits du fusain. Cet arbuste d'origine asiatique surprend par ses petites billes à la couleur étrange, puisqu'on ne les...
Et si la nature s'invitait pour célébrer Noël autrement cette année ? Loin des objets standardisés en plastique, la décoration intérieure naturelle remet le végétal et les matière brutes à l'honneur en toute simplicité et élégance. Branches de sapin,...
Ca y est, tout dort, dans quelques jours la saison "hiver" sera là (dimanche 21). La première neige aime faire son apparition plongeant les rares plantes encore en végétation dans la torpeur. Ils sont loin les beaux jours, loin devant, bien sûr, les hellébore...
Plante annuelle est une sorte de liseron décoratif. En forme de trompettes, les fleurs affichent des teintes roses, pourpres, violettes, blanches parfois striées d'une autre couleur. Semez les graines en godet, au chaud en mars ou avril pur une floraison...
Préparation 20 minutes Mais marinade 1 heure Cuisson 25 minutes. 1,5 kg de travers de porc 4 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de soja sucré 1 cuillère à café de canelle en poudre 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à café de...
Le bégonia tubéreux colore vos espaces semi ombragés. C'est une plante vivace originaire d'Amérique du Sud. Il se plaît à la mi-ombre et fleurit abondamment dans une multitude de couleurs. Assez facile à cultiver, ce bégonia ne résiste cependant pas au...
