ma cuisine "epicetout

Un plat crémeux et réconfortant, parfait en ce début d'année.. Ce plat, qui se prépare en seulement 40 minutes, combine les saveurs iodées des moules avec la tendreté du poireau, et est nappé d'une sauce onctueuse à la crème et au vin blanc. Pour 4 personnes...

Préparation 20 minutes Mais marinade 1 heure Cuisson 25 minutes. 1,5 kg de travers de porc 4 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de soja sucré 1 cuillère à café de canelle en poudre 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à café de...

Voilà une recette bien sympa.. Pour les fêtes de fin d'année ! Avec un magret de canard d'environ 450 g. Je frotte de gros sel et je le mets 24 h dans un linge propre au réfrigérateur. Puis le lendemain, je le rince à l'eau. Et je le sèche bien avec de...

Autrefois surnommé la bossue à cause de la forme de son dos, la pintade domestique est de couleur grise ou bleue avec des petites perles "blanc argenté". Elle a souvent été délaissée dans les basses-cours à cause des ses cris perçants et de son côté bagarreur....

Si on tentait de faire une tatin salée ? Je vous propose une jolie recette plutôt facile de tarte tatin salée. A tous les coups, cette tarte tatin revisitée va en épater plus d'un lors de vos prochains déjeuner en famille ! Il vous faut : 1 pâte feuilletée...

Un dessert de saison, un délice facile et si bon !! 3 Bananes 6 Feuilles de Brick 25 G de beurre fondu 200 G de chocolat noir pâtissier 1 Cuillère à soupe d'huile 1/2 à café de gingembre Préchauffez le four à 190°, et chemisez une plaque du four de papier...

Découpez une pomme de chou en grosses lamelles et faite-la cuire à l'étouffée avec un verre de bouillon... Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient fondantes, ce qui ne devrait prendre que quelques minutes. Ajoutez du chorizo coupé...

Cueillez autant de mûres que possible. Cette recette peut se réaliser avec tout type de fruits rouges, n'hésitez pas à y inclure les framboises d'arrière-saison. Couvrez les fruits d'eau, en ajoutant du sucre (la moitié du poids des fruits). Laissez cuire...

Je pense que vous connaissez tous et toutes le Tian, qui est à la fois un plat en terre cuite Provençal, peu profond et assez large mais aussi les légumes que l'on fait cuire dedans au four après avoir coupé les légumes en rondelles mises les une derrière...

Incontestablement, la Bourgogne est une terre de gastronomie et l'une des "tables" les plus appréciées de notre pays. On y mange bien, depuis toujours, avec des saveurs typiques comme le boeuf bourguignon, ce plats ancestral dominical ou le pain d'épices...