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En cuisine, les asperges excellent dans les préparations à base d'oeufs, en leur apportant leur fumet dans les quiches ou en sabayon. Voici ma recette... Fouettez 3 jaunes d'oeuf avec une pointe de vin blanc (Alsace, ou Chablis) et 10 brins de safran...

L'arbre têtard est une technique ancestrale de coupe qui compte des centaines de dénomination à travers la France : Une truisse, une ragosse en Haute-Bretagne, une trogne en Anjou, un trognard en Sologne ou encore une émousse en Mayenne. (l'érable de...

C'est la mi-février et le jardinier, ressentant de discrets signes printaniers, est pris d'une exaltation toute naturelle... Cependant, il est encore un peu tôt pour semer, même au chaud, les tomates, melons et autres courgettes !! Pourquoi ? Tout simplement...

Comme un petit bijou fleurissant au cour de l'hiver, le perce-neige à la délicate inflorescence blanche saura apporter une touche de gaité au jardin pendant les grises journées. Le perce-neige est une plante vivace qui fait partie de la famille des amaryllis....

Le gazon d'Espagne emprunte la forme de ses feuilles, linéaires, étroites et groupées en touffe. Persistantes, elles affichent une teinte allant du vert au bleuté. Quand au mot "Espagne", il es fait référence à son origine, mais il se plaît généralement...

Une recette de saison et vive les Poireaux !! Pour quatre personnes Emincez finement un kilo de Poreaux, en gardant autant de vert que possible. Faites cuire à l'étouffée en mouillant d'un verre d'eau et en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les...

Préparez dès maintenant les couleurs de l'été avec les plantes à rhizomes. Les bégonias tubéreux, les cannas, les dahlias et les arums sont en effet très frileux et ont besoin de nombreuses semaines avant de fleurir. Mettre ces plantes à pousser aussi...

L'hiver est encore là, mais même si les journées restent froides, les jours rallongent sensiblement. Au potager, c'est toujours l'heure du repos. Vous pouvez toutefois par les plus belles journées profiter de votre temps libre pour pailler les plantations...

Suite à ma chute et la fracture de mon épaule en octobre 2024, "le Plaid en Fête", n'était plus à la fête.... Mais depuis début janvier j'ai repris mes petit points comptés, tout d'abord les 4 bords ont été fait de mon plaid... Car au tout début de cette...

Symphonie matinale : Dès que le soleil se lève, les fauvettes à tête noire se réveillent et entament leur chant matinal. C'est le début d'un bruyant concert auquel participent de très nombreux oiseaux comme les chardonnerets élégants, les verdiers d'Europe,...