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Breton et fin penseur, Ernest Renan, célébrait dans ses récits l'héritage culturel de sa terre natale. Dégustons son kouign-amann, en relisant ses Souvenirs d'enfance et de jeunesse, à Tréguier (22). Préparation 30 minutes Repos 2 h Cuisson 30 minutes...

La nature permet de prolonger le plaisir des floraisons estivales de certaines fleurs après la fin de l'été. Au jardin retrouvez ces plantes qui sèchent naturellement... Parmi les fleurs "éternelles" : static, immortelle, échinops, eryngium, cardère,...

Les valises sont rangées, les vacances s'achèvent et le jardin, lui, a parfois profité de votre absence ! C'est le moment de faire le tour du propriétaire et de lui offrir quelques gestes simples avant l'arrivée de septembre. Après plusieurs semaines...

Quand le thermomètre s'affole, et c'est souvent le cas actuellement, un point d'eau devient bien plus qu'un simple élément décoratif au jardin. Véritable écosystème, il apporte fraîcheur et vie tout en offrant n refuge précieux à la biodiversité. Libellules,...

Le parc Guëll, à Barcelone (Espagne),incarne le génie de l'architecte Anroni Giaudi0 Conçu entre 1900 et 1914, il mêle formes organiques, mosaïques colorées en trencadis et harmonie parfaite avec la nature. Initialement pensé comme cité-jardin, il devient...

J'aime l'été avoir mes dahlias, appréciés pour leur floraison longue durée.. De fin juin jusqu'à octobre ils sont beaux, du plus simple ou plus sophistiqué.. Pour commencer un dahlia Anémone par exemple. Les dahlia pompon ou balle. Dahlia balle Boy scout...

Relisez le Nabab fresque épique de l'Inde du XVIII e siècle, pendant que le canard aux pêches de l'autrice dore au four... Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure Pour 4 personnes 1 canard 4 pêches 2 cuillère à soupe de miel 10 cm de vinaigre de cidre...

ACCORD GASTRONOMIQUE De ce sol regorgeant de sédiments marins résultent des vins qui s'accordent parfaitement avec les fruits de mer. Alors, quel chablis choisir pour souligner la délicatesse des huîtres ? Pour réaliser l'accord parfait, il faut tenir...

En août, le jardin semble parfois vouloir nous combler au-delà de nos espérance. Les tomates rougissent à vue d'oeil, les haricots verts jouent les envahisseurs, les courgettes peuplent le potager, et les aubergines pointent le bout de leur nez violet....

RUDESSE DU CLIMAT Les variations du goût ont donné naissance à quatre appellations distinctes, attribuées en fonction de l'orientation du coteau, de son ensoleillement, des variations minérales du terrain, de l'âge de la vigne... Le climat particulier...