• Roses de juin, vous les plus belles,

    Avec vos coeurs de soleil transpercés ;

    Roses de Juin et de Juillet

    Roses violentes et tranquilles, et telles

    Qu’un vol léger d’oiseaux sur les branches posés ;

    Roses de Juin et de Juillet

    Roses de Juin et de Juillet, droites et neuves,

    Bouches, baisers qui tout à coup s’émeuvent

    Ou s’apaisent, au va-et-vient du vent,

    Caresse d’ombre et d’or, sur le jardin mouvant ;

    Roses de Juin et de Juillet

    Roses d’ardeur muette et de volonté douce,

    Roses de volupté en vos gaines de mousse,

    Vous qui passez les jours du plein été

    A vous aimer, dans la clarté ;

    Roses de Juin et de Juillet

    Roses vives, fraîches, magnifiques, toutes nos roses

    Oh ! que pareils à vous nos multiples désirs,

    Roses de Juin et de Juillet

    Dans la chère fatigue ou le tremblant plaisir

    S’entr’aiment, s’exaltent et se reposent !

    Roses de Juin et de Juillet

    Emile Verhaeren (les heures d'après-midi)


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  • On voulait se retrouver, au tour d'une table

    La Fête des Pères était rêvée

    Un Dimanche à la Campagne

    La table était dressée pour 14 personnes

    .. Mais voilà avec des petits enfants .. On ne sait jamais

    ce que cela nous réserve !!

    Enora a vomi malade de chez malade

    Du coup ses parents ont été contraint de faire demi tour...

    Et ils ont eu raison .. Parce que dans la journée cela ne s'est pas arrangée

    Un Dimanche à la Campagne

    On a été tous bien triste de ne pas les avoir avec Nous ..

    Jérôme, Jennifer, Ethan et Enora

    Un Dimanche à la Campagne

    Quelques fleurs du Jardin

    Léanne était ravie d'avoir une brouette

    Un Dimanche à la Campagne

    Petite entrée de saison

    Un Dimanche à la Campagne

    Les enfants sont contents de retrouver les joies du jardin de Montigny

    Un Dimanche à la Campagne

     Mélissande et Léanne sont très complices

    Un Dimanche à la Campagne

    Pendant ce temps les parents décompressent..

    Un Dimanche à la Campagne

    Côte de boeuf pommes de terre au four

    Un Dimanche à la Campagne

    On s'est amusé on a donné le gros Os à Léanne

    Un Dimanche à la Campagne

    Mais que va-t-elle faire avec ??

    Un Dimanche à la Campagne

    Léanne préfère le donner à sa Maman hi hi !!

    Un Dimanche à la Campagne

    Eléanor et Océane digère en attendant le dessert ...

    Un Dimanche à la Campagne

    Une belle Photo de mon plus grand Petit fils

    Luka

    Un Dimanche à la Campagne

    Une énorme Tropézienne.. Faite par Clémence pour faire plaisir à mon Ti-mari

    qui adore ça ..

    Elle était immense ....

    Un Dimanche à la Campagne

    Un Dimanche à la Campagne

    Tom Océane et Léanne

    Un Dimanche à la Campagne

    Léanne a préféré l'éclair au chocolat de tata Clémence

    Un Dimanche à la Campagne

    C'est une chipie si vous saviez ...

    Un Dimanche à la Campagne

    Après ce bon repas un billard ... Puis on a été faire du tir dans le verger ..

    Mais je n'avais pas pris mon Apn désolée !!!


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  • Il vous faut pour 4 Personnes :

    4 œufs

    150 g de poitrine fraîche découpée en lardons

    80 g de beurre

    1 CS d’huile

    2 échalotes

    3 gousses d’ail1 petit oignon

    60 cl de vin blanc (chablis de préférence)

    25 cl de bouillon de volaille

    1 feuille de laurier

    muscade sel et poivre

    3 CS de vinaigre de vin rouge

    30 g de farine

    2 grosses CS de crème épaisse

    2 tranches de pain de campagne (60 g sans mie)

    2 brins de ciboulette

     Oeufs en Meurette à la Chablisienne

    Faites dorer les lardons dans une poêle

    avec une cuillère à soupe d’huile et 10 g de beurre.

    Pelez et ciselez les échalotes, 2 gousses d’ail et l’oignon.

    Remplacez les lardons par cette préparation

    et faites fondre sur feu doux.

    Mouillez au chablis.

    Ajoutez le laurier, la muscade, 1 cuillère à café de sel et poivrez généreusement.

    et laissez mijoter 10 bonnes minutes

    Faites fondre 50 g de beurre dans une petite casserole,

    ajoutez la farine et remuez pour faire un roux blanc.

    Incorporez à la sauce pour l’épaissir.

    Incorporez alors le bouillon de volaille.

    Laissez réduire 20 minutes environ jusqu’ à ce que la sauce soit  bien épaissi.

    Coupez le pain en croûtons et faites les dorer

    dans 20 g de beurre fondu à la poêle

    avec 1 gousse d’ail coupée en deux.

    Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le vinaigre de vin rouge

    et un trait de vin blanc. Portez à frémissement.

    Cassez les œufs un par un dans la casserole.

    Comptez 3 ou 4 minutes (pas plus surtout) de cuisson

    puis égouttez-les à l’aide d’une écumoire.

    Ajoutez la crème dans la sauce et remuez.

     Oeufs en Meurette à la Chablisienne

    Pour dresser :

    versez une louche de sauce dans chaque assiette (creuse),

    déposez un œuf au milieu,

    rajoutez les lardons autour, les croûtons,

    décorez avec la ciboulette.

    Servez bien chaud.

     Oeufs en Meurette à la Chablisienne

    On est en Bourgogne 

    et tout près de Chablis

    alors on se fait plaisir .. La gastronomie hummm

     Oeufs en Meurette à la Chablisienne

    L'oeuf est top (et puis super frais.. Puisqu'on a nos poules) 

    on se régale !!! 

    Faites-vous plaisir !!!


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