Originaire des hauts plateaux du Mexique (2000 m) et des régions montagneuses, le dahlia est considéré comme le symbole de la floriculture mexicaine. Cultivé par les Aztèques, il est estimé à l'époque de l'empereur Moctezuma et tout particulièrement, par son neveu, le roi poète Netzahualcoyoti.

Lorsque le conquistador espagnol Hernan Contes arrive au Mexique en 1519 Modezuma II le prend pour le dieu-roi aztèque Quetzalciati. Il lui offre des présents et reconnait la suzeraneté de Chrles Qint. Il ne semble pas que cette période de conquête espagnole au Mexique (1519 -1524) fasse référence à la plante aztèque...

Pourtant cette plante poussait spontanément et servait de nourriture aux animaux et aux hommes. On s'en parait les jours de fêtes tant leur fleurs étaient appréciées.

Il faut attendre l'époque de Francisco Hernandez physicien du Rois Philippe II d'Espagne qui explore la nature mexicaine de 1570 à 1577 et revient en Espagne avec 16 volumes sur la flore locale.

Une partie seulemet de son oeuvre  est publiée en 1651 et fait apparaître la première illustration de "dahlia pprimita" sous le nom de "Coloxochtl" cultivié par les Aztèques et servant de plante ornementale et médicinale.

Moi, mes souvenirs d'enfance sont là, une plante que j'aime dans notre jardin !!

Chaque année, j'enrichis ma collection de nouvelles couleurs et formes,

je vous présente le tout premier de 2023 chez nous !!!

DAHLIA CACTUS 'chat noir'

Ce dahlia forme un buisson très florifère, chargé de fleurs hérissées qui attirent le regard avec leur coloris lumineux, riche de nuances rouges foncé se fondant dans un centre presque noir.

Des fleurs de belle taille, aux pétales effilés, qui éclosent n abondance de l'été aux gelées sur une plante de taille moyenne.

Ce dahlia anime les massifs et permet la réalisation de  somptueux bouquets jusque tard dans la saison. 

Très remarqué, il a été primé 'bulbe de l'année en 2010' 

Lavez une botte de radis avec leurs feuilles, pour les débarrasser de tout grain de sable. Coupez la fine racine au bout de la partie charnue. 

Mettre le tout à cuire dans un litre de bouillon avec quelques pommes de terre et une courgette, coupées en rondelles fines.

Laissez bouillir ainsi durant 30 minutes, puis passez au mixer. 

Incorporez trois cuillères à soupe de crème fraîche et rectifiez l'assaisenement.

Servez ce velouté très liquide avec des croûtons à l'ail.

Pour s'en convaincre, il suffit d'observer la métamorphose des bourgeons des arbustes. Mais cela fait déjà quelques temps que le jardinier a repris ses activités.

Il faut lancer les semis, organiser les pots, et, comme chaque année, réapprendre à gérer tous ces petits qui lèvent et réclament la lumière !!

Dehors, la terre à préparer vous attend : griffez, remuez, bêcher... Faites-le petit à petit, en profitant du beau temps. 

Et puis vous pouvez encore déplacer les arbustes qui ne sont pas entrés en végétation, ainsi que les plantes vivaces...

Commencez à nettoyer et occupez-vous de la déco, car dès qu'il fera bon, le jardin va redevenir un "lieu à vivre".