Roses de juin, vous les plus belles,

Avec vos coeurs de soleil transpercés ;

Roses violentes et tranquilles, et telles

Qu’un vol léger d’oiseaux sur les branches posés ;

Roses de Juin et de Juillet, droites et neuves,

Bouches, baisers qui tout à coup s’émeuvent

Ou s’apaisent, au va-et-vient du vent,

Caresse d’ombre et d’or, sur le jardin mouvant ;

Roses d’ardeur muette et de volonté douce,

Roses de volupté en vos gaines de mousse,

Vous qui passez les jours du plein été

A vous aimer, dans la clarté ;

Roses vives, fraîches, magnifiques, toutes nos roses

Oh ! que pareils à vous nos multiples désirs,

Dans la chère fatigue ou le tremblant plaisir

S’entr’aiment, s’exaltent et se reposent !

Emile Verhaeren (les heures d'après-midi)

On voulait se retrouver, au tour d'une table

La Fête des Pères était rêvée

La table était dressée pour 14 personnes

.. Mais voilà avec des petits enfants .. On ne sait jamais

ce que cela nous réserve !!

Enora a vomi malade de chez malade

Du coup ses parents ont été contraint de faire demi tour...

Et ils ont eu raison .. Parce que dans la journée cela ne s'est pas arrangée

On a été tous bien triste de ne pas les avoir avec Nous ..

Jérôme, Jennifer, Ethan et Enora

Quelques fleurs du Jardin

Léanne était ravie d'avoir une brouette

Petite entrée de saison

Les enfants sont contents de retrouver les joies du jardin de Montigny

 Mélissande et Léanne sont très complices

Pendant ce temps les parents décompressent..

Côte de boeuf pommes de terre au four

On s'est amusé on a donné le gros Os à Léanne

Mais que va-t-elle faire avec ??

Léanne préfère le donner à sa Maman hi hi !!

Eléanor et Océane digère en attendant le dessert ...

Une belle Photo de mon plus grand Petit fils

Luka

Une énorme Tropézienne.. Faite par Clémence pour faire plaisir à mon Ti-mari

qui adore ça ..

Elle était immense ....

Tom Océane et Léanne

Léanne a préféré l'éclair au chocolat de tata Clémence

C'est une chipie si vous saviez ...

Après ce bon repas un billard ... Puis on a été faire du tir dans le verger ..

Mais je n'avais pas pris mon Apn désolée !!!

Il vous faut pour 4 Personnes :

4 œufs

150 g de poitrine fraîche découpée en lardons

80 g de beurre

1 CS d’huile

2 échalotes

3 gousses d’ail1 petit oignon

60 cl de vin blanc (chablis de préférence)

25 cl de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

muscade sel et poivre

3 CS de vinaigre de vin rouge

30 g de farine

2 grosses CS de crème épaisse

2 tranches de pain de campagne (60 g sans mie)

2 brins de ciboulette

Faites dorer les lardons dans une poêle

avec une cuillère à soupe d’huile et 10 g de beurre.

Pelez et ciselez les échalotes, 2 gousses d’ail et l’oignon.

Remplacez les lardons par cette préparation

et faites fondre sur feu doux.

Mouillez au chablis.

Ajoutez le laurier, la muscade, 1 cuillère à café de sel et poivrez généreusement.

et laissez mijoter 10 bonnes minutes

Faites fondre 50 g de beurre dans une petite casserole,

ajoutez la farine et remuez pour faire un roux blanc.

Incorporez à la sauce pour l’épaissir.

Incorporez alors le bouillon de volaille.

Laissez réduire 20 minutes environ jusqu’ à ce que la sauce soit  bien épaissi.

Coupez le pain en croûtons et faites les dorer

dans 20 g de beurre fondu à la poêle

avec 1 gousse d’ail coupée en deux.

Versez de l’eau dans une casserole, ajoutez le vinaigre de vin rouge

et un trait de vin blanc. Portez à frémissement.

Cassez les œufs un par un dans la casserole.

Comptez 3 ou 4 minutes (pas plus surtout) de cuisson

puis égouttez-les à l’aide d’une écumoire.

Ajoutez la crème dans la sauce et remuez.

Pour dresser :

versez une louche de sauce dans chaque assiette (creuse),

déposez un œuf au milieu,

rajoutez les lardons autour, les croûtons,

décorez avec la ciboulette.

Servez bien chaud.

On est en Bourgogne 

et tout près de Chablis

alors on se fait plaisir .. La gastronomie hummm

L'oeuf est top (et puis super frais.. Puisqu'on a nos poules) 

on se régale !!! 

Faites-vous plaisir !!!