• Le Gâteau de Courgettes (flan)

    1,5 kg de Courgettes

    320 grs de sucre

    220 grs de farine

    100 grs de beurre ramolli

    1 sachet de sucre vanillé

    25 cl de lait

    3 oeufs

    1 cuillère à soupe d'eau

    1 sachet de levure

    1 moule à manquer 

    Le Gâteau de Courgettes (flan)

    Préchauffez votre four à 180°C.

    Lavez et épluchez les courgettes.

    Ôtez les extrémités puis coupez les en 2 dans le sens de la longueur.

    Enfin épépinez les avant de les émincer en petits cubes.

    Faites les cuire à la vapeur environ 15 min.

    Réduisez les en purée à l'aide d'un presse purée ou d'un mixeur sans ajout d'eau.

    Le Gâteau de Courgettes (flan)

    Dans un saladier, mélangez 220 grs de sucre,

    le sucre vanillé, la farine, la levure et les œufs.

    Ajoutez ensuite le beurre ramolli et finissez par incorporez le lait petit à petit.

    Ajoutez cette préparation à la purée de courgettes en mélangeant bien le tout.

    Réalisez un caramel maison en mettant le sucre restant dans une casserole à feu doux avec la cuillère à soupe d'eau. 

    Le Gâteau de Courgettes (flan)

    Laissez le tout caraméliser quelques instants.

    Vous pouvez aussi utiliser du caramel tout prêt.

    Une fois le caramel fait, nappez le fond d'un moule à manquer en silicone

    et ajoutez le mélange à base de courgettes par dessus

    Enfournez le tout pendant 45 minutes.

    Le Gâteau de Courgettes (flan)

    Laissez refroidir avant de démouler et réservez au frais avant de servir.

     

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  • Commentaires

    16
    Mardi 15 Août à 14:31

    Oh ! Un gâteau avec des courgettes, je connais le gâteau au chocolat aux courgettes mais je n'en ai jamais mangé, mais le tien m'a l'air bien appétissant, il faudrait que j'essaye sans dire à mon mari sinon il ne gouttera même pas. Je vois que tu as un petit pâtissier pour t'aider, s'est chouette de cuisiner avec mamie.

    Bisous

     

    15
    Lundi 14 Août à 21:51

    bonsoir ma belle , faudra que j'essaie ,il a fait chaud mais demain des orages sont prévus , bonne soirée , bisous

    14
    Lundi 14 Août à 16:50

    Je connaissais le gâteau au potimarron mais celui aux courgettes est appétissant ... une belle entente culinaire pour  sa confection ...une chouette idée cette alliance .... un futur petit pâtissier et çà occupe les jours gris avec dégustation à la clé !!

    Merci de ce partage et douce fin d'aprèm' par chez toi !

    Nicole

    13
    Lundi 14 Août à 15:02

    Coucou Nanie , voilà un futur petit chef et ton gâteau me parait délicieux ! . Bon début de semaine , bisous , escapade , 

    12
    Lundi 14 Août à 13:31

    Je note mais pas de caramel pour moi, je vais essayer malgré que je ne sois pas fan de courgettes !!!

    Bonne journée, bisous

    11
    Lundi 14 Août à 11:10

    Oh quelle bonne recette merci pour ce délicieux partage, bisous !

    10
    Lundi 14 Août à 09:48

     bonjour nanie 

     je fais assez souvent un cake aux courgettes et j y mets aussi des tomates confites , les petits enfants aiment bien et pour un pique nique c est tres bon aussi d ailleurs j en referais un pour leur route quand ils repartiront dans une dizaine de jours a peu pres 

     bisous

    9
    Lundi 14 Août à 09:41

    Oh oh mais tu as de l'aide une charmante JF et un joli petit JH ...

    Ah non pas de cuisine aujourd'hui; on attend 37° et demain de la pluie parait-il alors pas de gâteau à confectionner pour moi mais je note ta recette car fini il semble bien bon !

    Bisous bonne semaine ! 

    8
    Lundi 14 Août à 09:04

    Bonjour Nanie,

    Hum j'enregistre ta recette, j'adore ça ! Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique

    7
    Lundi 14 Août à 08:53

    Oh mais tu as de l'aide ,c'est super  en plus je vais essayer  j'adore les courgettes  ,  encore un weekend bien ensoleillé, idem sera aujourd'hui  , je te souhaite une excellente semaine  ,un bon 15 août   big bisous gourmands  

    6
    Lundi 14 Août à 08:51

    kikou Nanie,

    et bien ça je n'ai jamais fait !

    Je te souhaite une bonne journée,

    gros bisous

    Nadine

    Résultat de recherche d'images pour "bonne journée"

    5
    Lundi 14 Août à 08:42

    Merci pour cette démo 

    Que ta semaine soit belle wink2

    4
    Lundi 14 Août à 08:34

    Une bonne idée ce gâteau !!! tiens je vais essayer !!

    Bon début de semaine Nani gros bisousRozy

    3
    Lundi 14 Août à 08:32

    Ben, tu vois, ça ne me fait même pas envie ... Ca devient grave.

    Bon début de semaine !
    Bisoux, ma nanie chérie

    2
    Lundi 14 Août à 07:23

    tiens interessant 

    1
    Lundi 14 Août à 07:08

    Bonjour Nanie

      il a l'air vraiment délicieux ce gateau  , il en reste encore ? hihi 

    bonne journée  bisous

    Marcel



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