Après notre marché de la semaine,

cet année je vais m'intéresser chaque semaine

à trois choix de produits

Cette semaine :

un Poisson de mer haut de gamme,

un chou de Bruxelles, 

une vraie saucisses de Toulouse...

BAR D'ELEVAGE..

Espèce pionnière de l'acquaculture marine,

le bar fut obtenu en France dans les années 1970.

Il atteint désormais la taille portion, de 300 g à 500 g,

après deux ans d'élevage en bassins à terre (Hauts-de-France, Occitanie)

ou en cages flotantes (région Sud).

Grâce à des pontes décalées, il est disponible 

tout au long de l'année..

CHOUX

cueillis bien fermes sur la tige verticales à laquelle 

ils sont arrimés, ces bourgeons de chou ne se mangent que cuits,

après avoir été blanchis dans le but d'éliminer le souffre indigeste

qu'ils contiennent..

On les accommodes tièdes en salade, avec des amandes,

ou poêlés dans du beurre avec des lardons et un peu de crème..

SAUCISSE

La "charte des frères Garcia" charcutiers au marché Victor Hugo à Toulouse (31)

garantit toute son authenticité.

Sans additif (nitrite, nitrate), ni colorant, ni eau, 

la chair comprend 75 % de viande maigre de porc (épaule jambon)

et 25 % de gras de poitrine hachée.

grossièrement, puis embossés dans un boyau naturel.

Le premier mois de l'année s'achève !!!

Que s'est-il passé chez nous ??

On a reçu nos amis .. et un peu notre famille

Des petites choses faites maison... bien sûr !!

Des petits moments bien agréables..

Et des moments un peu plus festifs !!

Des travaux et oui encore ...

Je vous en parlerai ... Dans le mois qui suit..

On a fait le Noël de Léanne et ses parents... le 16 janvier ..

Allez Papa dépêche-toi !!

Un autre .. cadeau !!

Maman prend le relais .. En attendant ...

C'est un garçon !! hi hi ..

Léanne est super contente de tout 

mais les puzzles en bois ..

Elle a vite compris ..

Elle est très sérieuse et pige tout et parle très bien

Mais on retourne s'installer pour le dessert ..

Un peu avec Papa avec les chiffres

Après quelques jours ... de Plaisirs !!

et ce temps d'hiver ..

Un peu de bricolage 

Mais je vous ferai voir un peu à la fois ..

La neige s'est invité aussi chez nous

La maison est au repos ... Ainsi, que Nanie, avec ses deux interventions..

Le mois de janvier .. a été très occupé.. malgré tout !!

Avec cette carte de voeux...

je vous souhaite une année..

Riche en Couleurs et en Saveurs...

Riche en Sourires et Bonheurs...

Riche en Amour et en Fleurs...

BONNE ANNEE 2019