Les journées de novembre sont courtes !! 

Et souvent grises !! On termine les derniers travaux au jardin..

On rêve au printemps 2019

Le mois de Mars 2018 a eu tous les temps

même la neige s'est invité dans notre région..

Pendant que les crocus nous offre leur couleur si agréable

Les perces-neige finissent leur floraison

L'annonce du printemps ... Donne envie de voir,,,,  ce jaune au jardin

Les primevères sont nombreuses dans notre terre argileuse

Mais avant la neige ... Quelques rayons de soleil nous on fait plaisir

En hiver, et avant que les feuilles reviennent on voit bien la façade de notre maison

Un matin, la neige est arrivée sans prévenir

C'est tous les sortes de températures et de temps,,, en mars !!

Mais heureusement, le soleil est revenu !!

Et ma couleur fétiche (le rose) 

est là pour mon plus grand plaisir

Cela fait un bien fou ..

j'espère que cela vous aura fait oublié un peu ces premiers jours froids 

de cet automne !!! ??

On a bien profité de nos amis tout ce weekend

après, une soirée Beaujolais samedi soir !!

Dimanche, j'avais tout préparé d'avance ..

Une entrée que je vous conseille

Pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année ..

70 g de Pain de Mie ou Mie de Pain

70 g de lait

400 g de saumon frais

Mie de Pain imbibée de lait

1 Botte de ciboulette ciselée

500 g de crevettes roses décortiquées

3 oeufs

30 g de de beurre fondu

100 g de crème fraîche épaisse

1 pincée de sel 1 bonne pincée de poivre

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6). Réservez 3 brins de ciboulette et 4 crevettes pour la décoration.

Attention pour obtenir 300 g de crevettes décortiquées il faut penser à prendre au moins 500 g car une fois décortiquées il en reste beaucoup moins.

Imbibez la mie du pain (70 g) avec le lait (70 g)

Coupez le saumon (400 g) en morceaux puis coupez-le menu-menu ou bien mixez-le.

Ajoutez la ciboulette ciselée, le reste des crevettes coupées aussi,

les œufs, le beurre fondu et refroidi, la crème fraîche épaisse,

le sel et le poivre ainsi que la mie de pain imbibée de lait.

Versez une petite partie de cette préparation. À l’aide de la spatule coudée, raclez bien de manière à incruster le motif et lissez.

dans le moule bûche et remplissez le moule avec le reste de la préparation.

Lissez et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180°C (th. 5-6).

Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

Décorez avec les crevettes réservées, du citron en tranches et les tomates cerises.

Vous pouvez accompagner la terrine

d’une sauce en mélangeant 100 g de crème fraîche, quelques brins de ciboulette ciselée, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. 

 Le jardin n’a plus que des chrysanthèmes ! 

Les rosiers sont morts, et les diadèmes

Des derniers soleil

Tombent, en pliant leurs tiges séchées, 

Dans l’herbe où les fleurs sont déjà couchées

Pour les longs sommeil

 Le jardin n’a plus que des chrysanthèmes ! 

Mais l’année a mis ses grâces suprêmes

   Dans ces pâles fleurs.

Leur seule rosée est la fine pluie, 

Parfois un rayon presque froid essuie 

 Leur visage en pleurs.

Le jardin n’a plus que des chrysanthèmes !

Allons en cueillir, puisque tu les aimes

 À l’égal des lis,

Des amaryllis de larmes trempées,

Et des sombres cœurs entourés d’épées 

  De tes chers iris.

Auguste Angellier

Le chemin des saisons 1903