Mi-juin les plantes qui donneront leurs fruits cet été sont déjà bien installées au potager.

Pour les rendre plus productives, mais aussi pour accélérer leur fructification, notamment dans les zones où l'été est court, une taille sera la bienvenue.

Les melons, pastèques, concombres et toutes les plantes 'coureuses' de la famille des Cucurbitacées seront boostées par ce type de taille de fructification.

Nous allons tout d'abord aider les tiges à se ramifier en pinçant les plants lorsqu'ils auront au moins 4 vraies feuilles, juste au dessus des 2 premières feuilles. De nouvelles tiges vont se former, elles seront, elles aussi, pincées mais cette fois au dessus de la troisième feuille. Renouvelez encore une fois l'opération sur les nouvelles tiges puis, laissez apparaître les fruits. Lorsqu'ils auront la taille d'une bille, taillez au dessus de la deuxième feuille juste après le fruit. Conservez seulement 6 à 7 fruits par pieds.

Concernant la courgette, seules les variétés coureuses seront taillées de la même façon. Sur les autres variétés, vous pouvez retirer les fleurs mâles en excès et en faire de délicieux beignets. Attention à ne pas toutes les retirer car elles sont tout de même nécessaires à la pollinisation.

Vous pouvez également aider les plantes de la famille des Cucurbitacées à fructifier grâce à une pollinisation manuelle.

Du côté des Solanacées que sont la tomate et l'aubergine, quelques gestes de taille seront également les bienvenus comme supprimer les gourmands à l'aisselle des feuilles. Notez qu'il n'est pas nécessaire de tailler les tomates cerises.

Concernant l'aubergine conservez 7 à 8 fruits par plants dans les régions les plus fraîches, vous taillerez ainsi toutes les fleurs qui leur succèdent car les fruits futurs n'auront pas le temps de mûrir avant le froid. Dans ces régions dès mi-août, taillez également les tiges des plants de tomates derrière le dernier bouquet floral.

En zone méridionale laissez faire la nature, vous pourrez encore récolter ces fruits mûrs jusqu'en octobre au moins, et si des tomates vertes subsistent ensuite vous pourrez en faire des beignets ou de la confiture !