• Toujours dans l'esprit, anti-gaspi....

    Il faut ruser, et faire avec ce que l'on a !!

    1 Pâte feuilletée

    400 G de reste de viande cuite (boeuf, poulet,porc...)

    1 Oignon

    40 g de raisins secs

    30 g d'amandes effilées 

    1 Jaune d'oeuf

    Quelques brins de coriandre (par exemple)

    Découpez des ronds de pâte feuilletée.

    Emincez et faire revenir l'oignon.

    Chaussons à la Viande

    Mixer la viande et la réchauffer 5 minutes à la poêle avec l'oignon, les raisins et les amandes.

    Ajouter la coriandre ciselé, saler et poivrer.

    Verser le mélange sur les ronds de pâte et refermer les bords  avec la fourchette de manière à former de petits chaussons.

    Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et enfournez 20 Minutes à 200° ( th. 6-7)

     


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  • Faites-vous plaisir !!

    (Recette Anti-gaspi)

    Pour 4 personnes

    Avec 500 g de pâtes cuites (coquilllettes ou autres pâtes)

    3 Cuillères à soupe de farine.

    3 oeufs 

    1/2 Verre de lait

    4 Cuillère à soupe d'huile 

    Et au choix selon les goûts : restes de viandes cuites ou de légumes coupés en dés.

    Curry, noix de muscade ou persil...

    Galettes de Pâtes

    Versez la farine dans un saladier.

    Cassez les oeufs et les mélanger à la farine avec un fouet en ajoutant petit à petit.

    Ajoutez les pâtes cuites, les restes et les éventuels aromates, et bien mélanger.

    Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer de petites galettes de pâtes.

    Faire cuire chaque galette des deux côtés...


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  • Anti-Gaspi (4)

    1 pâte brisée

    le vert de 3 poireaux 

    une poignée de lardons

    fromage râpé.

    Emincez finement le vert des poireaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

    Ajoutez éventuellement au fond d'eau.

    Disposez dans un fond de tarte et parsemer de lardons et de fromage râpé.

    Tarte au Vert de Poireaux

    Enfournez à 180° (th. 6) 

    Pendant 25 minutes environ...

    Tarte au Vert de Poireaux et Fleurs du Vendredi.

    Kalanchoe, rosier miniature, primevère, petit cadeau qui fait du bien au moral

    Tarte au Vert de Poireaux et Fleurs du Vendredi.


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