En cuisine, les asperges excellent dans les préparations à base d'oeufs, en leur apportant leur fumet dans les quiches ou en sabayon. Voici ma recette... Fouettez 3 jaunes d'oeuf avec une pointe de vin blanc (Alsace, ou Chablis) et 10 brins de safran...
L'arbre têtard est une technique ancestrale de coupe qui compte des centaines de dénomination à travers la France : Une truisse, une ragosse en Haute-Bretagne, une trogne en Anjou, un trognard en Sologne ou encore une émousse en Mayenne. (l'érable de...
Une plante couvre-sol est une plante ou un arbuste bas qui s'étale sur la terre d'un massif sans accaparer beaucoup de volume. Il ne faut pas les confondre avec les plantes tapissantes, dont les tiges ne dépassent pas quelques centimètres, formant un...
La première neige aime faire son apparition, plongeant les rares plantes encre en végétation dans la torpeur. Ils sont loin les beaux jours. Loin devant, bien sûr : les hellébores et le jasmin nudiflore semble jouer une partition à contretemps, des mois...
Le premier mois de l'année s'achève !!! Que s'est-il passé chez nous ?? On a reçu nos amis .. et un peu notre famille Des petites choses faites maison... bien sûr !! Des petits moments bien agréables.. Et des moments un peu plus festifs !! Des travaux...
Après notre marché de la semaine, cet année je vais m'intéresser chaque semaine à trois choix de produits Cette semaine : un Poisson de mer haut de gamme, un chou de Bruxelles, une vraie saucisses de Toulouse... BAR D'ELEVAGE.. Espèce pionnière de l'acquaculture...
Le jardin semble encore endormi, mais regardez mieux, petit à petit il se réveille... Les noisetiers nous disent que le printemps n'est pas si loin... La météo de février ressemble étrangement à celle de janvier, mis à part que les jours rallongent.....
Le trio gagnant ?? Tête de veau roulée, pomme de terre à chair ferme et poire affinée.... TETE DE VEAU Cet abat blanc subit une préparation importante de la part du tripier, qui enlève la langue, les joues et le museau. Echaudée, blanchie, ensuite nettoyée,...
Ce sont des hybrides crées vers les années soixante. Ils sont issus de croisement entre les rosiers anciens et les rosiers modernes. Ils ressemblent par leur port arbustif aux rosiers anciens avec des grosses fleurs parfumées en forme de coupe. Ils ont...
Lors, d'une porte ouverte, pas très loin de chez nous (environ 5 km) Cet automne, j'ai aimé ce stand de cartonnage, avec, quelques copines, on a essayé début décembre On a donc pris notre tout premier cours Je n'avais pas pris mon APN, donc pas de photo...
Mardi 19 février Aujourd'hui, nous fêtons les Gabins DICTON "Février de tous les mois, est le pire cent fois" "Le bon Saint Boniface chasse la glace, hortensias, lilas, et rosiers mets en place" NE JARDINEZ PAS AVANT 15 H 10 (pleine lune au périgée) Lever...
Un petit toit que l'on avait envie de faire depuis un bon moment... C'est le dessus de notre cuve à Mazout (pour notre chauffage) Il y a de très très nombreuses années... (Petites) Ma cousine Françoise et moi, On se baignait là pour se rafraîchir l'été...
11 MARS Aujourd'hui , nous fêtons les Rosine ainsi que les Rosanna . DICTON « Bon redoux à Sainte-Euloge, voit les jeunes lapins à l'auge." "Si Rosine voit le vent, ne verrons point de fortes gelées" "Quand mars bien mouillé sera, beaucoup de fruts cueilleras."...
Une température moyenne d'appartement de 18-20°C convient parfaitement à l'orchidée dendrobium nobile. Ce sont cependant des plantes très résistantes : tenues sèches, elles peuvent survivre à une température hivernale de 3-4°. Une lumière forte et abondante...
4 - Ne pas acheter trop tôt .. ou à contre saison... Acheter trop tôt n'est pas l'idéal, ainsi même, si des rosiers sont proposé à la vente en sachets ou racines nues dès septembre, mieux vaut ne pas acheter. Ils ont été défoliés artificiellement pour...
Tant attendu, le printemps est bel et bien arrivé ! Avec le changement d'horaire, les jours semblent encore plus longs et offrent encore plus de possibilités de travailler au jardin. Cela tombe bien : Jardiner c'est la Santé !!! Le jardinier n'y tient...
Vivace facile à vivre, dont le parfum prononcé attirera, tout un petit monde volant dans votre jardin... L'agastache est une des plantes multifonctions pour son feuillage, ses fleurs que pour ses vertus médicinales. Il est agréable d'organiser dans le...
Après notre marché de la semaine, cet année je vais m'intéresser chaque semaine à trois choix de produits Cette semaine : Le panier du marché réunit en trio les saveurs de la mer et de la terre.. PETONCLE A tort, l'on confond la Saint-Jacques et le pétoncle....
Petite revue de ce mois d'août la canicule se fait sentir.. Quelques photos préférés Malgré ce temps chaud et sec quelques plantes résistent mais plus un brin d'herbe verte... Les cueillettes au Potager et au verger sont là Les petits enfants chaque matin...
Un mois de février, bien agréable dans l'ensemble... Les oiseaux du ciel sont toujours là pour nous faire le spectacle.. Pour notre Saint Valentin ... un petit achat (l'excuse est trop bonne) un rosier et deux vivaces pour le jardin On a commencé les...
Bienvenue, ô mars ! Dont les jours doux et secs, prépareront avril au chant de la grive. Toi, premier redresseur des torts de l'hiver W.M. Morris La toute première fleurs de mars est la primevère. C'est la fleur de la Vierge -toute vierge- sans autre...
Petite vivace à fleurs en cornet, orange, rouges ou pourpres, avec des taches centrales noires ou rouge sombre. Bonne fleur à couper. À propos de l'espèce Sparaxis tricolor Installez-les en rocailles, massifs ou bordures ou en potées. Il faut les retirer...
Nous sommes le 21 Mars Aujourd'hui, nous fêtons les Clémences ainsi que les Benoît. DICTON : "Veux-tu oignons, seigle petit pois ?? Sème-les vers la Saint Benoît." "S'il pleut à la Saint Benoît, il pleut trente-sept jours plus trois" LUNE DESCENDANTE...
Cette année, le printemps est vraiment au rendez-vous dans la majorité des régions, où le soleil devrait briller et réchauffer le jardin de ses doux rayons cette semaine. Les jardineries et pépinières commencent à étoffer leurs rayons et le jardinier...
"Caprices d'Avril font tomber les fleurs et trembler les laboureurs. En avril, c'est le printemps, mais attention, le dicton, "En avril ne te découvre pas d'un fil" reste valable. Sachez que le mois d'avril est un mois difficile où douceur et froideur...
