Ces dix dernières années, certaines espèces d'oiseaux dans l'Yonne ont vu leur nombre fortement réduire. En cause principalement : l'activité humaine. Zoom sur ces espèces que l'on voit le moins dans le département. Les populations d’oiseaux se sont réduites...
Le Phlox mousse est très apprécié, dans les pays anglo-saxons, c'est une plante vivace tapissante au feuillage persistant qui est littéralement recouvert de petites fleurs roses au printemps. Cette variété "Mac Daniels" a des fleurs d'un rose fuchsia...
Et oui avec cette belle semaine ensoleillée on a pu tondre et apprécié les arbres fruitiers On observe, on s'occupe et on est bien avec la nature De notre jardin, on peut voir le clocher de l'église On est bien ensemble ... Ce dimanche, on été chercher...
Le mois d'avril, est derrière nous mais de si belles choses que nous offre la nature c'est le mois des tulipes ... des aubriètes et encore de belles primevères .. Des premiers repas sur la terrasse ... Tulipes double foxtrot Muscari Moutain Lady .. Des...
Les maquereaux sont dans la pleine saison, gros et gras en mai, parfaits pour la grillade !! Mai, est aussi le mois des asperges. Comme cela dure pas très longtemps ne ratez pas l'occasion, (à 5 km de chez nous elles sont cueillis ..Un régal.. Et vendu...
Tout jardin se devrait de comporter des fleurs généreuses et faciles à cultiver. Elles viennent et repoussent sans soin, laissant au jardinier tout le loisir de contempler ses plates-bandes joliment garnis !! Parmi ces fleurs, la clématite joue les princesses....
La croisée est ouverte, il pleut Comme minutieusement, A petit bruit et peu à peu Sur le jardin frais et dormant. Feuille à feuille la pluie éveille L'arbre poudreux qu'elle verdit ; Au mur, on dirait que la treille S'étire d'un geste engourdi. L'herbe...
L'automne est bien au rendez-vous les Chrysanthèmes de l'année passée .. Commencent à fleurir Les suivants arriveront bientôt Les canas commencent à fleurir .. Dommage .. On n'en profitera pas beaucoup.. Nous ferons mieux l'année prochaine Le Callicarpa...
C'est le moment de préparer une poule au pot !! Les poules n'aiment pas pondre avec le froid, ce qui explique les abattages intensifs, l'abondance de cette volaille et son prix attractif. Vous pouvez acheter du merlan qui provient des petites pêches non...
Peu exigeant les glaïeuls supportent tous les sols, mais doivent toutefois être placés en plein soleil. Il est préférable de les disposer à l'arrière-plan d'un massif, étant donné leur hauteur importante. A partir de mi-avril s'est l'époque idéale pour...
En ce début c'est la parade des ces beaux arbustes Si les feuilles de rhododendrons jaunissent, en présence de terre ou d'eau calcaire. L'apport de sulfate de fer ou d'un produit antichlose ne résout le problème que temporairement. La prévention est préférable...
Ce géranium vivace rhizomateux présente un développement compact et rampant, formant un excellent couvre-sol, même entre les racines des arbres. C'est au printemps qu'il offre ses grandes fleurs en coupe d'un rose magenta soutenu, au-dessus d'un feuillage...
Une ancienne recette que je n'avais pas faite depuis un bon moment.. Il vous faut à moule à garnir, le mien est en silicone, mais je sais qu'il en existe en "teflon" Pour le réaliser il vous faut : Pour le biscuit (génoise): 3 oeufs 75 ml de sucre en...
Il tombe encore des grêlons, Mais on sait bien que c'est pour rire. Quand les nuages se déchirent, Le ciel écume de rayons. Le vent caresse les bourgeons Si longuement qu'il les fait luire. Il tombe encore des grêlons, Mais on sait bien que c'est pour...
Non Latin : Amelanchier L'amélanchier est un arbuste originaire d'Amérique de Nord Il existe de nombreuses variétés et toutes sont très résistantes. Un vrai arbuste solide. Après ses magnifiques fleurs printanières. Il donne de petites baies très appréciés...
Si vous êtes amateur de plies, c'est le moment d'en acheter car elles vont se mettre à pondre. Guettez la langoustine, dont les arrivages sont variables, chez votre poissonnier. Si le temps a été clément, vous pouvez trouver les premiers artichauts violets,...
La reine des fleurs ... Les premiers boutons sont en place et d'ici peu, la fleur tant attendue va s'ouvrir au monde. Ah le rosier, sa beauté, ses couleurs, ses formes, ses parfums... Le chouchou de ces dames se plait dans toutes les bonnes terres de...
Vous pourrez les mettre sur votre table soit à l'apéritif, soit en entrée ou bien en garniture pour accompagner une de vos viandes Il vous faut une barquette de champignons de Paris (soit 250 grs) 2 gousses d'ail du persil environ 2 grosses cuillères...
Laissez-vous tenter par ce jardin riche en surprises. Suivez la Vouivre dont le corps s'enroule et vous conduit d'abord dans un jardin naturaliste puis faites un saut dans le temps et retournez à l'époque néolithique. Au fil des années, le jardin s'enrichit...
J'aime préparer des petits trucs pour l'apéro Aujourd'hui je vous propose des petits cakes Il vous faut : 1,5 dl de vin blanc sec 1,5 dl d'huile 4 oeufs 100 g de gruyére râpé 250 g de farine 1 sachet de levure 1 c. à café de sel 1 oignon coupé fin .....
Il vous faut pour 4 Personnes : 4 œufs 150 g de poitrine fraîche découpée en lardons 80 g de beurre 1 CS d’huile 2 échalotes 3 gousses d’ail1 petit oignon 60 cl de vin blanc (chablis de préférence) 25 cl de bouillon de volaille 1 feuille de laurier muscade...
Ô rare fleur, ô fleur de luxe et de décor, Sur ta tige toujours dressée et triomphante, Le Velasquez eût mis à la main d'une infante Ton calice lamé d'argent, de pourpre et d'or Mais, détestant l'amour que ta splendeur enfante, Maîtresse esclave, ainsi...
Les pivoines n'ont pas de rivales au jardin, sauf peut-être les roses Découvrez ces plantes pour lesquelles L'Impératrice Joséphine s'était prise d'amour c'était une de mes pivoinnes en Picardie Variété herbacée blanche Elle est splendide et délicieusement...
Semaine plus agréable point de vue temps même si ce n'est pas folichon pas de pluie de mardi à vendredi Le jardin, commence à revivre on dirait Les géraniums fleurissent enfin sur l'escalier de dehors Un roiser qui a revu la lumière en 2014 on ne le voyait...
Dimanche 20 Octobre s'était le repas des Aînés Au restaurant Le Soleil d'Or de notre village Un très bonne table que je vous recommande. Jean-Paul Baujard, chef des cuisines du Soleil d’Or, passionné de cuisine biologique et fin défenseur de la cuisine...
