Pour 4 bouteilles de vin d'orange :
3 oranges amères
1/2 citron
3 bouteilles de vin blanc ou rouge
600 grs de sucre en poudre
50 cl d'eau-de-vie de fruits 40°
1 gousse de vanille
Epluchez et coupez en quartier les oranges et le citron.
Dans un bocal, mélangez-les avec le vin.
Ajoutez l'eau-de-vie, le sucre et la vanille coupée en morceaux.
Faites macérer quarante jours.
Filtrez et mettez en bouteilles. Bouchez soigneusement. Conservez au frais .