Le Pudding de Pain de J. R. R. Tolkien

15.04.2026 …

Par Naniland89

John Ronald Reuel Tolkienn connu sour le nom J. R. R. Tolkien, était un écrivain, poète, philologue et professeur britanique né en 1892 à Bloemfontein et mort en 1973 à Bournemouth.

Il est l'auteur du Hobbit et du Seigneur des anneaux, pilier de la fantasy moderne...

Préparation 20 minutes

cuisson 45 minutes

Pour 6 Personnes

200 g de pain rassis

20 cl de lait

3 oeuf

100 g de sucre

50 g de raisins secs

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

20 g de beurre pour le moule

Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper dans le lait tiède. Ecrasez à la fourchette pour une texture homogène.

Battez les oeufs avec le sucre et la cannelle, ajoutez-les au pain, puis incorporez les raisins secs préalablement trempés dans le rhum.

Versez le tout dans un moule beurré.

Laissez tiédir avant de servir ce dessert réconfortant digne des Hobbits tout droit sortis du Seigneur des anneaux, idéal pour accompagner une tasse de thé ou une pinte de bière...

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Gema

10/05/2026 17:05

Bonjour Nanie, Très intéressante incursion dans la cuisine des écrivains! Je fais la recette de "pouding au pain", comme on dit au Québec. Comme nous calculons en tasse, héritage de la colonisation britannique, je ne pourrais dire si les proportions sont semblables, mais il me semble que oui. Ma recette vient de ma mère, qui faisait son pain, talent dont l'arthrose me tient éloignée. Mais, comme elle, j'ajoute une poignée de raisins secs ou, parfois, de pépites de chocolat. Comme elle, je sers avec, soit un peu de sirop d'érable ou une sauce à la muscade très simple: eau. sucre, fécule de maïs, muscade en fin de cuisson. Délicieux et économique, en ces temps si complexes! Bon dimanche!

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annie h

15/04/2026 20:53

c'est vrai et de nos jours pas de gachis et c'est bon en plus avec une creme anglaise

mireille du sablon

15/04/2026 17:50

Maman en faisait et il avait toujours un goût de "reviens'y!" Bises du soir Mireille du sablon

celine

15/04/2026 16:40

un écrivain qui a été connu et reconnu suite aux films de Peter Jackson. merci pour cette recette, j'avoue que lorsqu'il me reste du pain rassis, je fais du pain perdu, voilà une recette pour changer. merci. bises.celine

Nadine ALEXIS

15/04/2026 08:47

Bonjour ma Nanie, un bon dessert, mais je suis paresseuse pour me remettre à la pâtisserie ! Passez une belle journée, gros bisous, Nadine

Rose63

15/04/2026 07:26

cet écrivain hors du commun , merci à toi pour la recette Bonne journée Nadine Rose