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Vive Mardi Gras
C'est le moment de faire plaisir aux petits comme aux grands
C'est dit : "A MARDI-GRAS ON RETOMBE EN ENFANCE !!!"
200 g de farine
80 g de maïzéna
3 oeufs
75 g de beurre
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel fin
1/2 sachet de levure chimique
1 litre d'huile de tournesol
sucre glace
Mélanger la farine, la maïzéna, les sucres, le sel et la levure.
Ajouter le beurre ramolli (mais pas fondu), les oeufs, puis le rhum (facultatif).
Mains farinées, pétrir en une pâte épaisse.
Ne pas la travailler trop longtemps !!!
Etaler la pâte au rouleau, puis découper des formes diverses à l'aide d'une roulette crantée
ou avec un couteau.
Faire cuire les beignets dans la friture bien chaude,
en les plongeant un par un. Ne pas en mettre plus de 4 ou 5 à la fois !!!
Les retourner dans l’huile,
pour les faire dorer de toutes parts.
Les égoutter sur du papier absorbant,
puis les dresser sur le plat de service en les saupoudrant
généreusement de sucre glace.
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Commentaires
Dommage que je sois pas courageuse aujourd'hui car j'en mangerais bien à défaut de les faire !merci NANIE
super les beignets
j ai prévu des crêpes ma pâte repose
bon mardi gras pour toi
kénavo
17leszirondellesMardi 28 Février 2017 à 10:39Bonjour Nanie ! Qu'ils sont beaux et sans doute
bons ! ! ! Mais je n'en ferai pas ce jour. Bon régal pour vous deux et bisous
Kikou Nanie,
chez nous ce sont des beignets mais comme nous avons été malades, je n'en ferai pas.
Aujourd’hui, je suis encore chez Jess et il fait un vent à décorner les bœufs dans l’auto on sentait très fort les coups de vent.
On annonce des giboulées, faudra faire avec.
Passe une bonne journée, gros bisous,
Nadine
Hum ça à l'air bien bon chez toi, alors comme je n'ai pas d'œufs pour en faire je prends la voiture et j'arrive....dis tu m'en gardes !!!!
Bonne journée, bisous
Faire le beignets de carnaval, j'aime et des souvenirs d'enfance aussi comme par exemple quand maman en faisait, oups j'avoue ma sœur et moi on en chipé et on les planquait sous l'oreiller ! je te raconte pas les taches que cela faisait et surtout l'engueulade et on recommençait a chaque fois qu'elle en faisait, comme quoi la gourmandise est la plus forte, mes enfants m'ont refait la même chose mais plus malin il prenait une assiette qu'il cachait dans leur table de nuit, ah ! les souvenirs des beignets de carnaval.
bises amicales
lyly
je vais m'y mettre ; ma pâte repose !!!! bon appétit Çà va ton petit bout?? elles sont rentrées???? bonne journée bises sucrées
Bonjour Nanie
cela m'a l'air délicieux tout cela est ce bon pour la ligne ? hihi bon allez on s'en fous on va se régaler bisous
Marcel
Bonjour Nani
Je ne vais pas en faire , mais , ce n'est pas grave , nous viendrons chez toi pour le goûter .
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
Bonjour Nanie, je vais en faire, j'ai justement mon petit fils en vacances à la maison !
Gros bisous Rozy
Oui çà donne faim si tôt ! . Bonne journée Nani malgré ce bien mauvais temps , bisous , escapade ,
J'adore les beignets
ils sont plus vite mangés que faits
Bonne journée
Merci pour ta recette
Bon mardi
bonjour nanie
les beignets sa mon mari aimerait beaucoup mais le week end j aie bien fais 100 crepes alors la pour le moment je n aie plus trop de courage et hier j aie mis 36 crepes au jambon au congel pour les sorties en camping car au printemps et en été mais il me faut encore beaucoup d autres plats préparés genre daube , coq au vin , blanquette , saucisses grillées etc etc pour n avoir plus qu a sortir ça du congel la veille et mager tranquillement comme on le fait les autres années
tres bon mardi
bisous
2LullabYMardi 28 Février 2017 à 01:32Ça donne trop envie...
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bonsoir ma belle, même pas fait , que ce soit beignets ou crèpes , de la pluie encore toute la journée ,et demain ,idem , alors que faire de ce temps-là? du ménage l'après-midi , du moins un petit peu , bonne soirée , bisous