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Sauge Officvinale (Salvia Officinalis)
La réputation de la sauge, la "plante qui sauve", est celle d'une panacée.
Au fil du temps, ses usages médicaux se sont multipliés, rendant presque impossible de l'énumération de toutes ses vertus.
Parties utilisées : les feuilles fraîches ou séchées.
Attention : cette plante qui ne présente pas de danger particulier reste toutefois contre-indiquée chez la femme enceinte ou allaitante.
GARGARISME
5 feuilles fraîches ou séches
10 g de sel
25 cl d'eau
Hachez la sauge. Portez à l'eau à ébullition, puis versez-la sur les feuilles et laissez infuser 30 minutes. Filtrez et ajoutez le sel. Utilisez ce liquide en gargarisme en cas d'aphtes, de gingivites ou de maux de gorge.
TISANE DIGESTIVE
20 g de feuilles séchées
1 l d'eau
Portez l'eau à ébullition. Ajoutez la sauge et laissez infuser 10 minutes. Filtrez et buvez 1 ou 2 tasses par jour. N'hésitez pas à associer la sauge à d'autres plantes digestives : Mélisse, menthe poivrées, fenouil marjolaine par exemple.
La sauge provient du bassin méditerranéen, où elle pousse à l'état sauvage dans le sud de la France, en Grèce, en Italie. De la famille des lamiacées, elle se cultive en sol léger et perméable, voire rocailleux, un sol pauvre exposée au soleil. Aucun apport de fumure n'est nécessaire à l'automne, un sol pauvre peut lui convenir.
Malgré ses poils laineux, cet robuste affronte mal les fortes gelées, il est recommandé de le protéger avec un bon paillis. La multiplication se fait par bouturage ou par partage des touffes, plus rarement par semis.
Elle supporte très bien la sécheresse, donc pas d'arrosage systématique.
Tous les deux ans environ, coupez-la à 15 cm du sol pour aérer et lui redonner une nouvelle forme.
La sauge est un insecticide naturel, elle éloigne le papillon blanc du chou, la mouche de la carotte et les tiques.
La récolte des feuilles se fait du printemps à l'automne aussi fréquemment qu'on le désire. Les feuilles fraîches se conservent peu de temps au réfrigérateur. Les feuilles séchées, entières ou en poudre, se conservent dans une boîte hermétique à l'abri de la lumière afin de préserver l'arôme.
Pour sécher la sauge, récoltez les feuilles au printemps avant la floraison, et suspendez les rameaux dans un lieu bien aéré.
elle peut aussi servir à nettoyer les petites plaies..
Essayez le Cake aux framboises, zestes de citron et sauge
c'est parfait !!
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Commentaires
Coucou !
Celle ci ne veut pas pousser ici, ce qui est dommage pour la cuisine et les tisanes !
je n'en ai pas chez moi et je ne connaissais pas toutes ces vertus, merci de ton article
belle journée à toi
bisous
patricia
Bonjour ,j'en ai de la sauge ,j'en fait prendre par bouture ,mais la mienne devient assez importante ,et fleurit au printemps ,je ne sais si c'est celle qui est médicinale..je la taille en fin de floraison...mais c'est joli dans le jardin..bonne journée,bises.
21AufildesvuesMardi 4 Février 2020 à 23:19bonsoir ma belle , merci pour tes conseils, du côté météo , c'était la pluie , le soleil et il a neigé sur le département voisin , bonne soirée ,douce nuit et doux rêves , bisous
Je vous remercie pour cet article très intéressant. C'est une plante que j'apprécie beaucoup.
J'ai plusieurs sauges dans mon jardin !
J'aime beaucoup ces plantes ...
Passe une bonne soirée .
Cordiales amitiés & à +
Bonsoir naniland.
De la sauge je m'en sert pas ,mais je n'aime pas trop sont gout une voisine ma fait goûter en tisane ,bof ...
Bonne soirée .
Bisous kettyn.
bonjour
merci NANIE pour tes conseils
j en amettais aussi un peu dans certains plats
bonne journée
la pluie est calmée enfin ce matin
kénavo
bises
Bonjour Nanie
J'ai consommé des tisanes de sauge lorsque j'ai eu mes bouffées de chaleur ......mais ce n'est pas un goût que j'aime beaucoup .Dans un gâteau c'est à essayer .
Bonne journée Nanie
Coucou Nanie,
encore de bons conseils ici.
Un temps de chien aujourd'hui, pluie et vent au menu.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
11jm:roberMardi 4 Février 2020 à 09:33Bonjour ,
Eh oui , la sauge à plein de pourvoir qui sauve , mais elle a aussi un autre pouvoir de tuer. Car elle contient de la vitamine K en quantités non négligeables . Cette vitamine et nécessaire entre autres pour la coagulation du sang . Elle peut être fabriquée par l’organisme en plus de se trouver dans certains aliments. Les gens prenant des médicaments anticoagulants, Il est conseillé à ses personnes sous anticoagulothérapie de consulter un diététiste-nutritionniste ou son médecin
Bonne fin de journée
Amitiés
J’adore me soigner par les plantes. Mais je ne suis pas sure de cueillir la bonne plante dans la garrigue !! Bises
Bonjour Nanie
Merci pour tous ces conseils
je n'aime pas les tisanes !
Bisous, bonne journée
Je le savais, c'est une plante pleine de vertu… j'en consomme en tisane.. bonne journée Nanie gros bisous
Merci pour cette page
Agréablement illustrée
Pour ces conseils
Digérer ...Bonne idée la sauge
Et merci pour idée cake
Bisous
Merci pour tes recettes, je savais la sauge bénéfique, mais j'ignorais qu'elle éloignait la piéride, alors je vais en mettre dans mon potager !
Passe une bonne journée
Bises
Les plantes ont beaucoup de vertus mais même si je m'y suis mise un peu je ne suis pas très tisane, ma belle mère elle en consommait !!!
Bonne journée, bisous
La sauge est à l'honneur sur ta page du jour et avec raison.
J'aime beaucoup cette plante et je découvre que l'on peut la mettre dans un gâteau grâce à toi.
Bises du jour
Mireille du Sablon
Jallen est grand frère depuis hier soir 23 h40 Kaylan est arrivé 3 kgs 380 la maman et le bébé se portent bien, Hâte de voir Jallen pour avoir ses impressions ,Le froid revient dommage merci pour ce beau billet ; bon mardi bisettes Nanie
Bonjour Nanie,
Intéressant ton article et joliment illustré!
Je te souhaite une bonne semaine,
grosses bises,
MF
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merci docteur de ces conseils pour se soigner au naturel