• J'aime particulièrement cette recette de chili,

    car elle utilise des morceaux de viande et non de la viande hachée.

    La recette est relevée à souhait.

    Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce plat est d'origine

    Texane mais a subi les influences mexicaines...

    Pour environs 12 à 15 personnes

    1 kg 500 g de haricots rouges secs

    2 kg de bourguignon

    2 poivrons rouges et 

    4 poivrons verts

    1 kg d'oignons

    1/2 litre de vin blanc sec

    1 bouillon cube de légumes

    2 piments forts ou du tabasco

    750 g de chair de tomates (en bocal ou bien en conserve)

    2 boites de maïs

    et de l'huile d'olive ou mieux de l'huile chili ou mexicaine.

    Mon Chili Con Carne

    Faire tremper les haricots pendant environ 12 h, bien les rincer.

    Ensuite les faire bouillir 10 min pour tuer les toxine

    Emincez, les oignons, puis évider les poivrons et les couper en petits morceaux

    Couper le bourguignon en petits morceaux...

    Faire revenir les piments dans de l'huile d'olive,

    jusqu'à ce qu'ils noircissent (environ 5 min), puis les retirer.

    Faire revenir les oignons dans l'huile pimentée, jusqu'à ce qu'ils soient dorés,

    et réserver.

    Faire revenir le bourguignon et colorez bien les morceaux.

    Et réserver...

    Mon Chili Con Carne

    Déglacez le fond de la cocotte avec le vin blanc et

    y délayer le bouillon de cube.

    Mettre dans la mijoteuse les haricots, les poivrons, les oignons, le maïs, la viande,

    la tomate et le déglaçage vin blanc/bouillon de cube, remuer.

    Ajouter 500 ml d'eau.

    Laissez cuire tout doucement pendant 3 h environ

    Mon Chili Con Carne

    C'était le plat de partage de notre dimanche avec mes amis

    je préfère le faire la veille

    c'est encore meilleur ..


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  • La vie est douce pour nos Minis Pattes

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Un Dodo bien confortable pour ma Clochette

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Luciole regarde toujours et partout

    toujours à guetter  ...

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Elle est miniature par rapport au coussin de Jeck hi hi ...

    Sa copine de jeu est Prunelle

    Mais là, pas envie de jouer 

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Madame Prunelle sort du bain ...

    Pendant ce temps Clochette essaie un autre coussin

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Stella fait Canapé

    Pendant que je lisais, mes livres sur le jardin ...

    Un Chihuahua un Jour .. Un chihuahua Toujours

    Je vous souhaite un agréable Weekend ..

    Ce vendredi et jusqu'à lundi on reçoit nos Amis

    Et on fête l'arrivée du Beaujolais nouveau ...

    Tout ce petit monde dort à la maison

    (on sera 11)

    heureusement, la maison est grande ..

    Je vous dis à Lundi bisous à tous et prenez soin de vous 


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  • Notre Club a vu le jour ..

    Il y a un peu plus d'un an ...

    On est huit femmes 

    qui se réunissent une fois par semaine

    avec grand plaisir

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    On échange, on se donne des conseils ..

    Et j'apprends le patchwork et le scrapbooking..

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    On rigole bien aussi 

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    On partage aussi un goûter

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    Un petit Ourson fait tout à la main pour notre petite fille

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    On fait des choses pour nous, comme ce beau dessus de lit de Renée

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    Mais aussi pour notre première exposition 

    qui aura lieu le dimanche 26 Novembre

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    Ce sont des chemins de table pour Noël

    Des Amies, des Idées et des Mains ..

    Coussins Petits animaux ...

    Je reviendrai vous montrer notre travail et nos plaisirs

    Très bientôt 

     

     


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