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Ma Petite Charlotte aux Groseilles
J'ai plein de groseilles
en ce moment
au Jardin !!
On fait de la gelée bien sur
mais aussi de bons desserts
250 grs de groseilles pour un coulis
et 250 grs de pour mettre dans la charlotte
50 grs de sucre pour le coulis
et 100 grs de sucre pour la charlotte
3 oeufs
30 boudoirs
1 pot de Mascarpone
Je me sers de la centrifugeuse
pour extraire le jus des groseilles
et dans une casserole faire cuire
une dizaine de minutes avec les 50 grs de sucre
laissez refroidir
Après, séparez les jaunes de blancs
fouettez les jaunes avec les 100 grs
de sucre, jusque cette préparation blanchisse
puis rajoutez le mascarpone
et fouettez bien !!
dans un second temps
montez les blancs en neige
et ajoutez à votre première
préparation délicatement surtout
et ne pas oubliez de rajoutez
les autres groseilles à ce moment là
Trempez les boudoirs
dans le coulis de groseilles
et disposez les dans un grand saladier
ou bien dans un moule à charlotte
versez la préparation
puis quelques biscuits toujours
trempez dans le coulis
couvrez de boudoirs à la fin
Mettre au frais au moins deux heures
ou mieux faire la veille pour le lendemain
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Commentaires
Ta recette de charlotte est bien appétissante , j'ai trouvé une recette avec du mascarpone et du fromage blanc plus de fromage blanc que de mascarpone .
C'est très bon aussi .
Bises et bon dimanche
bonjour nani
apres ce com j irais peut etre ramasser un peu de groseilles car il y en a en pagaille et pourtant je ne veux pas faire du tout de confiture cette année je n aie plus ou les metttre a la longue , j en mange mais je suis toute seule a le faire donc il y en a pour des années d avance , je vais donc mettre mes groseilles au congel pour des desserts frais
tres bon week end et gros bisous
Bonjour Nani Je te souhaite un excellent week-end. Qui démarre bien pluvieux encore chez nous pfff . Gros bisousbonsoir ma belle ,oh! que c'est bon pas de groseilles chez moi ,suis obligée de les acheter si je veux faire des confitures ,du côté météo ,ça ne change guère ,bien qu'il ne fasse pas froid ,on a quand même eu un petit rayon de soleil ,j'espère qu'il va luire dimanche car c'est BBq avec le fiston et la belle fille ,bonne soirée ,bisous
Bonjour Nanie
Une bonne recette mais pas avec des groseilles je n'en suis pas fan, je préfère les framboises...
Bonne journée, bisous
Bonjour Nani
Miam miam tout semble super bon , j'arrive pour le goûter !
Je te souhaite un très bon après-midi.
Gros bisous
Kikou Nanie,
Me voilà accompagnée de dame la pluie pour venir te saluer.
Je n'ai pas de groseilles mais ta charlotte a l'air appétissante.
Passe un bon week-end, gros bisous,
Nadine
Bonjour Nani,
Pas de groseilles à Paris, alors je viens déguster les tiennes. Passe une bonne journée, bises Véronique
J'adore les matins car je sais que je vais t'envoyer un petit message pour te souhaiter Bonjour, et qu'un petit sourire va apparaître sur nos visages. C'est une très jolie façon de commencer la journée ! en plus avec mes fruits préférés hum j'en bave !!!Je te souhaite un bon mois de juillet rempli de joies bises
rebonjour nani pour te donner des nouvelles d eska qui sont assez bonne scar ça va mieux , le petit fils la emmené chez le véto et c est de la conjonctivite dans les deux yeux qu elle a , donc de sgouttes amettre pendant 5 jours mais ça ce n est pas tres facile
merci d avoir prit des nouvelles de ma poupette
Bonjour Nani, mes groseilles ne sont pas encore bien mûres, je fais comme toi de la gelée,tu me donnes une bonne idée de dessert que j'essaierai..
Bon premier week end de juillet, gros bisous Rozy
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Coucou Nanni
Je pense que je n'aimerais pas (à cause de la gelée) mais c'est joli
Quant aux groseilles natures, je n'en n'ai jamais mangé ! tu le crois ça !
en fait je n'en ai jamais vu dans mon coin de campagne, mais peut-être n'ai-je pas su les reconnaître...
N'empêche, ça doit souvent sentir bon dans la cuisine de Nanni...
bzz