• Ma Petite Charlotte aux Groseilles

    J'ai plein de groseilles

    en ce moment 

    au Jardin !!

    Ma Petite Charlotte aux Groseilles

    On fait de la gelée bien sur

    mais aussi de bons desserts

    Ma Petite Charlotte aux Groseilles

    250 grs de groseilles pour un coulis

    et 250 grs de pour mettre dans la charlotte

    50 grs de sucre pour le coulis

    et 100 grs de sucre pour la charlotte

    3 oeufs

    30 boudoirs

    1 pot de Mascarpone

    Ma Petite Charlotte aux Groseilles

    Je me sers de la centrifugeuse

    pour extraire le jus des groseilles

    et dans une casserole faire cuire

    une dizaine de minutes avec les 50 grs de sucre

    laissez refroidir

    Après, séparez les jaunes de blancs

    fouettez les jaunes avec les 100 grs

    de sucre, jusque cette préparation blanchisse 

    puis rajoutez le mascarpone

    et fouettez bien !!

    dans un second temps

    montez les blancs en neige

    et ajoutez à votre première

    préparation délicatement surtout

    et ne pas oubliez de rajoutez

    les autres groseilles à ce moment là

    Trempez les boudoirs

    dans le coulis de groseilles

    et disposez les dans un grand saladier

    ou bien dans un moule à charlotte

    versez la préparation

    puis quelques biscuits toujours 

    trempez dans le coulis

    couvrez de boudoirs à la fin

    Mettre au frais au moins deux heures

    ou mieux faire la veille pour le lendemain

    Ma Petite Charlotte aux Groseilles

     

    « Un joli moment ce 25 Juin 2016Premier Dimanche de Juillet Semaine 26 »

  • Commentaires

    22
    Lundi 4 Juillet 2016 à 15:05

    Coucou Nanni

    Je pense que je n'aimerais pas  (à cause de la gelée) mais c'est joli

    Quant aux groseilles natures, je n'en n'ai jamais mangé ! tu le crois ça !

    en fait je n'en ai jamais vu dans mon coin de campagne, mais peut-être n'ai-je pas su les reconnaître...

    N'empêche, ça doit souvent sentir bon dans la cuisine de Nanni...

    bzz

     

    21
    Dimanche 3 Juillet 2016 à 09:02

    Ta recette de charlotte est bien appétissante , j'ai trouvé une recette avec du mascarpone et du fromage blanc plus de fromage blanc que de mascarpone .

    C'est très bon aussi .

    Bises et bon dimanche

    20
    Dimanche 3 Juillet 2016 à 09:01

    Rrrhooooooooo j'adore les manger sur le pied !!! j'arrive s'il en reste !!!

     bisous !

    19
    Dimanche 3 Juillet 2016 à 06:39

    Bon dimanche, en famille ... ou pas ...
    Bisoux, nanie

    dom
     

    18
    Dimanche 3 Juillet 2016 à 01:45

    fabuleux miam

    je pensais congeler mon cassis car les oiseaux le mange lol

    bonne nuit amie

    17
    Samedi 2 Juillet 2016 à 16:09

    bonjour nani

     apres ce com j irais peut etre ramasser un peu de groseilles car il y en a en pagaille et pourtant je ne veux pas faire du tout de confiture cette année je n aie plus ou les metttre a la longue , j en mange mais je suis toute seule a le faire donc il y en a pour des années d avance , je vais donc mettre mes groseilles au congel pour des desserts frais

     tres bon week end et gros bisous

    16
    Samedi 2 Juillet 2016 à 09:27

    Gros bisous !

    15
    Samedi 2 Juillet 2016 à 07:06
    Bonjour Nani Je te souhaite un excellent week-end. Qui démarre bien pluvieux encore chez nous pfff . Gros bisous
    14
    Samedi 2 Juillet 2016 à 06:42

    C'est marrant, avec ce temps de merde, on a envie de faire des gâteaux !

    Moi, je viens de faire un clafoutis aux framboises.

    Merci pour ta recette : j'ai aussi des groseilles.

    Bon week end, à la recherche du soleil ...
    Bisoux, nanie

    dom

    13
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 22:42

    bonsoir ma belle ,oh! que c'est bon pas de groseilles chez moi ,suis obligée de les acheter si je veux faire des confitures  ,du côté météo ,ça ne change guère ,bien qu'il ne fasse pas froid ,on a quand même eu un petit rayon de soleil ,j'espère qu'il va luire dimanche car c'est BBq avec le fiston et la belle fille ,bonne soirée ,bisous

    12
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 21:08

    Une charlotte très appétissante

    Bonne soirée

    Bisous et câlins aux boules de poils

    11
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 13:23

    J'aime les desserts avec des fruits, surtout avec des fruits rouges, bisous !

    10
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 13:21

    Bonjour Nanie

    Une bonne recette mais pas avec des groseilles je n'en suis pas fan, je préfère les framboises...

    Bonne journée, bisous

    9
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 12:54

    Bonjour Nani

    Miam miam tout semble super bon , j'arrive pour le goûter wink2!

    Je te souhaite un très bon après-midi.

    Gros bisous

    8
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 12:17

    J'adore les charlottes !

    Bisous

    7
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 10:47

    Kikou Nanie,

    Me voilà accompagnée de dame la pluie pour venir te saluer.

     

    Je n'ai pas de groseilles mais ta charlotte a l'air appétissante.

    Passe un bon week-end, gros bisous,

     

    Nadine

    6
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 09:41

    Bonjour Nani,

    Pas de groseilles à Paris, alors je viens déguster les tiennes. Passe une bonne journée, bises Véronique

    gifs-enfants-xdOqWVYbx7.gif

    5
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 08:24

    Une recette bien appétissante

    bon week end

    4
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 08:10

    alors làààà y a plus qu'a s'installer et déguster 

    3
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 07:58

    J'adore les matins car je sais que je vais t'envoyer un petit message pour te souhaiter Bonjour, et qu'un petit sourire va apparaître sur nos visages. C'est une très jolie façon de commencer la journée !  en plus avec mes fruits préférés  hum j'en bave !!!Je te souhaite un bon mois de juillet  rempli de joies  bises 

    2
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 07:56

    rebonjour nani pour te donner des nouvelles d eska qui sont assez bonne scar ça va mieux , le petit fils la emmené chez le véto et c est de la conjonctivite dans les deux yeux qu elle a , donc de sgouttes  amettre pendant 5 jours mais ça ce n est pas tres facile

     merci d avoir prit des nouvelles de ma poupette

    1
    Vendredi 1er Juillet 2016 à 07:55

    Bonjour Nani, mes groseilles ne sont pas encore bien mûres, je fais comme toi de la gelée,tu me donnes une bonne idée de dessert que j'essaierai..

    Bon premier week end de juillet, gros bisous Rozy



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