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Liqueur de Myrtilles
pour 1 bouteille de liqueur de murtilles :
350 Grs de myrtilles
220 Grs de sucre en poudre
80 cl d'eau-de-vie blanche 40°
Faites dissoudre le sucre dans un bocal dans 20 cl d'eau froide, ajourez les myrtilles et l'eau-de-vie.
Fermez hermétiquement et laissez macérer pendant 2 mois. Filtrez la préparation avec une étamine et laissez reposer deux jours.
Filtrez à nouveau et mettez en bouteille. Laissez reposer encore 2 mois dans un endroit frais.. Et dégustez...
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Commentaires
Je fais à peu près la même chose avec le cassis ou les cerises du Nord.
Avec des myrtilles, pourquoi pas?
Pas de myrtilles par chez nous mais je pense que l'on peut la réaliser avec d'autres fruits ... toujours inspirant une liqueur surtout sur une glace ...
Bises du soir ! Nicole
Coucou sa doit être très bon en plus c'est naturel je te souhaite un très bon Mardi bisesJe suis une bonne consommatrice de myrtilles, ces fruits sont très bons pour les yeux, mais la liqueur je ne connais pas . A essayer . Je fais de la liqueur de verveine avec mes feuilles et lorsqu'on a du mal à digérer c'est très efficace. A consommer tout de même avec modération Le soleil est timide, mais nous devrions avoir une belle journée.
Qu'elle soit pour toi très agréable ♥ ♥
12jm:roberMardi 23 Février 2021 à 08:36Bonjour,
Voilà une bonne recette digestive . Mais pour moi il manque de la vanille et deux zestes de citron et la loi des 40 jours .Dans un grand bocal en verre, verser l'alcool, le sucre, les myrtilles, la vanille et les zestes. mélanger, mettre 40 jours au soleil, rentrer la nuit (la lune) . Puis passer à 40 jours en cave "le noir". Filtrer avec un filtre à café ,mettre en bouteille et laisser reposer 3 mois en cave .
Attention boire avec modération
bonne fin de journée
Amitiés
J'ai ouvert mon ordinateur en cliquant sur ce simple petit bouton qui me permet de pouvoir te rejoindre
Je t'envoie ce petit message
Plein d'amitié ★** *★*
Pour te souhaiter du fond du cœur
Une bonne journée Nanie
Gros bisous sans pluie aujourd'hui
Comme ça doit-être bon , jamais gouté
pas de myrtilles par chez moi, je vais tenter la même chose avec des prunelles !
Passe une bonne journée
Bises
j 'ai connu des liqueurs maisons
mai n 'ai jamais goutée celle aux myrtilles
se doit être super bon
bonne journée NANIE
bises
Autrefois on faisait beaucoup de liqueur maison mais la liqueur aux myrtilles jamais goûté !!!
Bonne journée, bisous
Je t'avoue qu'il m'arrive d'acheter de la liqueur de myrtilles toute faite. Mais je note ta recette. Bonne journée, bises VéroniqueTa photo-montage est très jolie et appétissante ! Hélas, pas la moindre myrtille dans nos bois champenois.... Merci tout de même pour la recette.
Bonjour Nanie, je ne me souviens pas avoir goûté de liqueur de myrtilles, par contre ma grand-mère faisait de la liqueur avec des cerises du Nord ou du cassis. Un délice! Je testerai la recette avec mes premières mirabelles, merci! Bonne journée
Bonjour Nanie,
Il y a bien longtemps, quand j'en avais à ma disposition, je faisais pareil avec du cassis, un délice comme la myrtille avec du champagne !
Bonne semaine,
Bisous,
MF
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Coucou Nani ! Une liqueur qui me tente bien .Je reviendrais chercher ta recette quand se sera la saison . Bises