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Les Aromatiques...C'est Automatique !!
De l’Origan sur les pizzas,
quelques brins de Ciboulette pour la vinaigrette,
(Ciboulette en fleur)
du Romarin dans les papillotes de poisson,
le Basilic en accompagnement des toutes premières tomates,
un hachis de feuilles de Menthe
pour sublimer le parfum des fraises au sucre…
Etonnant de constater comme les fines herbes s’immiscent
dans la cuisine du printemps et ajoutent,
incontestablement, au plaisir procuré par les fruits et les légumes de saison.
Elles s’avèrent, pour la plupart, de culture très facile et peuvent parfaitement
se contenter de quelques pots sur un rebord de fenêtre.
Vous avez certainement déjà du Thym,
peut-être du Persil ...
N’omettez pas de compléter votre collection ...
Une sauge pour vos plats en sauce
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Commentaires
On a toutes ces aromates.
Le persil de l'année dernière est grimpé à un mètre.
Heureusement celui des serres entre en production.Coucou Nanie
J'adore les aromatiques même si je ne cuisine pas, juste pour le plaisir du nez et parfois du toucher (la ciboulette)
Tu l'as certainement compris je ne peux plus jardiner comme avant et j'ai dû beaucoup me limiter dans mes achats
Mais j'ai quand même réussi à sauvegarder quelques trucs malgré tout
Par exemple la menthe citronnelle et la menthe poivrée
Mon père avait planté la citronnelle pour la pêche, ne me demande pas à quoi ça servait !
la menthe poivrée c'est moi qui avait craqué pour son parfum mais je ne saurais comment l'utiliser autrement
Et bien après les gelées et la grêle j'espère que maintenant ton jardin n'aura pas à souffrir des fortes chaleurs
travaille bien
bzzz
aujourd hui j aie achetée du basilic car j en avais pas encore cette année , je vais en prendre soin mais desfois il creve assez vite
pour ces oir j aie fais du potage vue le temps et dans 30 minutes nous mangeons
bonne soirée
Que s'est bien d'avoir à la portée de la main tous ces condiments verts, j'adore les herbes aromatiques cela donne du gout à la cuisine. Je n'ai juste qu'un peu de ciboulette sur mon balcon.
Bonne fin d'après midi, bisous
Kikou Nanie,
j'ai semé du persil et du basilic,
au jardin j'ai du thym, de la ciboulette, le voisin me donne du romarin.
Je te souhaite un bon week-end, bisous
Nadine
Moi aussi je suis fan des plantes aromatiques que j'utilise beaucoup en cuisine! cette année j'ai planté aussi de la verveine citronnée! merci pour le nom de la plante sur mon blog! gros bisous
J'en ai quelques unes mais pour moi je ne suis pas trop plante sauf quelques unes....
Bonne journée, bisous
Bonjour Nanie
Je mets des herbes aromatiques dans tous mes plats , c'est pour moi indispensable , cela donne vraiment une note en plus aux plats .
Je te souhaite une excellent week-end.
A lundi
De gros bisous
Oh le coin que je préfère ,grande consommatrice ; Vraiment un temps de cochon hier , gris et pour finir pluie , je croise les doigts pour aujourd'hui !!!! Ma rue est déjà envahie par le ballet des voitures des producteurs qui viennent installer leur étal , Sans soleil la fête est moins folle !!!!!!!!!!!!!! Restons optimiste bisous bon weekend bises mon amie
Elles donnent du peps... je les ai toutes sauf la sauge...
Bon samedi Nanie gros bisous Rozy
douce nanie tu travailles beaucoup aussi mais en parlant de plantes pour te remettre en forme prends des infusions de thym ça peut te faire du bien , moi il y a des jours aussi ou je suis plus que fatiguée et je fais cela et au printemps ça fait du bien et c est bon en plus en tout ca smoi j aime
re bisous
Bonjour très matinal chère Nanie !
Je ne les aie pas toutes mais j'ai ma petite collection quand même ...
Regarde ...
Bisous doux WE !!!
bonjour nani
je suis comme toi j adore tous les aromates et j en mets pas mal aussi en cuisine et en plus bien sur c est tres bon pour la santé
aujourd hui vue la météo je vais refaire un velouté de courge (( buternut )) il m en reste une et c est tres bon plus ça se conserve bien , mon mari en a planté 5 pieds cette année
tres bon samedi a toi
bisous
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J'en ai un petit jardin d'aromates, et j'y tiens !!! Bises. FRANCOISE