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Le Thym
Comme beaucoup d'herbes aromatiques. Le thym pousse très bien en jardinière sur le rebord d'une fenêtre.
Depuis plus de 12 000 ans, le thym de la famille des lamiacés accompagne la vie quotidienne des hommes, tant pour ces usages culinaire médicaux et cosmétiques. Cette plante comporte plus de 300 espèces. Ce sont des plantes rampantes essentiellement sur le pourtour méditerranéen, les Provençaux le nomment farigoule.
Les Sumériens et les Egyptiens de la haute antiquité l'utilisaient pour embaumer leurs morts.
Chez les romains, on faisaient brûler du thym pour purifier l'air et éloigner les animaux nuisibles.
Les militaires en mettaient dans leur bain pour se donner de la vigueur. C'est sans doute pour cela au Moyen-Âge, les chevaliers s'en frottaient le corps pour se donner du courage avant le combat.
CULTURE ET ENTRETIEN
Le thym est très résistant et jamais malade, il a besoin de beaucoup de soleil et préfère un terrain sec sans trop d'humidité.
La germination prend deux ans aussi, il est préférable de reproduire la plante par division de racines, par marcottage ou par bouturage.
Replantez les pousses tous les 30 cm environ.
En été, taillez les pieds à 15 cm du sol, cela lui redonnera de la vitalité. A chaque printemps, répandez un engrais organique ou de la poudre d'os. Il en existe de nombreuses variétés (serpolet, thym citron, thym des Alpes, etc) avec des couleurs et des odeurs aussi différentes les unes des autres, qui peuvent être cultivées au potager comme dans un jardin d'agrément.
Attention toutefois, ses vertus thérapeutiques sont connus des fourmis qui bâtissent leurs fourmilières sous les plants de thym, afin de se préserver des maladies.
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Commentaires
bonsoir ma belle , petite sortie ce matin , mon mari avait rendez-vous chez la dentiste , ensuite , nous avons fait les courses et acheter les chrysanthèmes ,2 sont déjà au cimetière , on n'est pas à une journée près , il a fait gris et froid mais bon , c'est l'automne , bonne soirée , bisous
Quelle belle présentation ! J'adore !
Le thym pousse assez bien chez moi. Je l'utilise pour les tisanes avec la menthe.
Bonne soirée.
Ah ma tisane de thym !! thym et camomille, pour moi c'est une partie de mes remèdes, c'est en tisane, que je les utilise, et hop ! ça va mieux, c'est magique !
En plus, le thym embaume nos jardins ! Bises. FRANCOISE
Le thym est ma plante aromatique préférée et je m'en sers régulièrement , en aromes l'été et en tisane ou inhalation dès l'automne arrivé …
Merci de cette belle page complète sur cette plante qui mérite bien que l'on en parle !
Bises du soir !
Nicole
BONJOUR nanie
j 'aime bien avoir des plantes aromatiques au jardin
chez moi c'est le romarin qui s 'y plait
avec le thym j 'ai plus de mal
bone journée
bises NANIE
Du thym est indispensable en cuisine, j'en ai toujours un pied dans le jardin et j'en achète un pied en vacances à la caravane (on reste 5 mois, donc indispensable avec le basilic)
Bisous bonne journée
Bonjour Nanie
J'ai toujours du thym mais pas dans mon jardin, je ne savais pas que ça attire les fourmis ...
Merci pour ton partage
Bisous, bonne journée
Bonjour Nanie
Mais que ferait on sans le thym ?
J'en ai plusieurs pieds aux parfums différents dans mon jardin. Les tisanes l'hiver ,parfumer les plats je ne saurais pas m'en passer.
Bonne journée
Bises de Bertille
10jm:roberMercredi 30 Octobre 2019 à 08:53Bonjour ,
Joli article, eh oui , c'est une plante qui a de nombreux bienfaits dont son pouvoir antiseptique très puissant .Bien qu'étant aussi un pilier dans la cuisine, il est tout de même à éviter en cas d'allergie aux plantes de la familles des labiées
Bonne fin de journée
Amitiés
C' est en plus un aventurier, qui semble préférer les allées que les potagers !
et là où il se plait il se développe !
Mon père en donnait aux lapins lorsqu' ils attrapaient la diarrhée !
Passe une bonne journée
Bises
J'en ai deux pieds dans ma courette : indispensable dans la cuisine et en infusion l'hiver ! et un gâteau que j'aime beaucoup faire : le cake aux fleurs de thym, un vrai régal !!!
Kikou Nanie,
j'en ai toujours car je cuisine avec .
J'ai toujours connu les plants chez mes parents et on fait pareil ici.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
AH LE THYM !!! comment cuisiner sans lui !!! et l'hiver ma tisane de thym au miel , ici pas besoin d'en acheter il y en a plein la garrigue, il y a même la fête du thym et chacun en reçois un énorme bouquet !!! bonne journée Nanie
... pas de cuisine sans le thym sous la main, j'apprécie son parfum dans les plats..
Bises du jour
Mireille du sablon
Bonjour Nanie, j'en ai un dans mon jardin, très pratique pour la cuisine et aussi les tisanes...
Gros bisous
bonjour nanie et bien voila une semaine qui va passer tres tres vite et l ecole va reprendre mais bon encore quelques jours quand meme avant car nous ne sommes qu en début de journée , d ailleurs je ne vais pas tarder a retourner me coucher un peu
passe un bon mercredi moi je suis toujours un peu en pause avec les enfants
je t embrasse
Coucou Nanie,
Un bel article, avec mon mari, nous allions cueillir du thym et du romarin à la Ste Victoire (la montagne chère aux coeurs des Aixoix) on faisait des tisanes et j'en mettais dans la cuisine. Depuis qu'il n'est plus là, plus dethym, en cuisine j'utilise les herbes de Provence toutes prêtes mais ça n'a pas la même saveur.
J'ai bien aimé ton article précédent, ta petite fille est très jolie. Le temps passe trop vite, on voudrait parfois qu'il s'arrête.
Bonne journée,
Grosses bises,
MF
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Bonsoir Nani. Les deux mpots que j'avais se sont desséchés et c'est dommage. Bonne soirée et bisous