Son nom signifie en latin :

" Rosée des mers"

CÔTE JARDIN :

Petit arbuste vivace,

il se plante, au printemps ou à l'automne

en sol léger, perméable et légèrement calcaire.

Taillez après la floraison pour éliminer les fleurs fanées et stimuler

la production de nouveaux rameaux.

Un seul plant suffit.

CÔTE CUISINE :

Les feuilles, de mars aux gelées,

parfument les ragoûts, grillades, poissons

et les préparations à base de tomates

et de pommes de terre.

Les fleurs s'emploient cristallisées en friandise

ou en dessert.

CÔTE SANTE :

En infusion (20 g à 30 g/l) pour stimuler

la digestion et purifier le foie

ou en gargarisme pour désinfecter la bouche

Expositon : SOLEIL

Besoins en eau : FAIBLE

Ce que l'on consomme : FEUILLES ET FLEURS

petites branches pour faire des BROCHETTES

C'est le moment pour MARCOTTER le ROMARIN

Méthode de multiplication à la portée de tous.

Le marcottage ne demande pas de surveillance particulière.

Choisissez une branche basse, longue et souple,

qui pourra être pliée, enterrée et ressortir d'environ 20 cm.

Assurez-vous qu'elle est pleine santé.

Bêchez un petit carré de terre au pied de la plante à marcotter

(la plante mère) Arquez la branche sélectionnée et enterrez-la.

Maintenez-la en terre à l'aide d'une pierre ou de crochet

en fil de fer par exemple.

La partie de la branche en contact avec le sol sera effeuillée.

Attachez soigneusement le bout de la tige qui ressort à un tuteur.

Quand ls racines se seront développées et que la marcotte

sera autonome, il suffira de couper la branche la reliant à ta plante mère.