• Le Pain d' épices

    La recette du pain d'épices

    fut très certainement rapportée au Moyen-Orient

    par les croisés, en même temps que les épices,

    des fruits et des parfums inconnus en Europe.

    Le Pain d' épices

    Très vite, ce délicieux gâteau

    devint la pâtisserie de Noël par excellence.

    Plusieurs villes de France,

    telles que Pithiviers, Bourges, Orléans ou Chartres,

    en firent leur spécialité au Moyen-Âge

    et perpétuèrent la tradition.

    Tombé en défaveur sous Henri II,

    le pain d'épices retrouva ses titres de noblesse

    sous Henri IV, et deux villes se lancèrent 

    alors dans sa fabrication :

    Reins et Dijon.

    La première resta jusqu'à la révolution

    la première productrice de pain d'épices,

    la deuxième s'imposa ensuite grâce

    à la qualité et à la finesse de ses préparations.

    « Le GuiNoël 2016 Chez Notre fille »

  • Commentaires

    18
    Mardi 27 Décembre 2016 à 22:59

    bonsoir ma belle ,ça c'est trop bon , depuis lundi , j'ai ma grande fille en vacance avec la puce et son mari qui a attrapé une bonne grippe , donc , pas trop présente sur l'ordi ,beau soleil aujourd'hui , mais ce soirbrouillard et ça caille , mais bon , c'est l'hiver et pas besoin de neige , bonne soirée , bisous

    17
    Mardi 27 Décembre 2016 à 21:34

    Ohhh merciii pour c brin d'histoire et cette p'tite douceur chat fait du bien Bisous du Tarn

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    16
    Mardi 27 Décembre 2016 à 19:58

    Mon très bon goûter : deux tranches avec une belle épaisseur de beurre doux... un délice de ma jeunesse que j'apprécie toujours !

    Merci pour son histoire Nani !

    Belle semaine d'entre deux fêtes par chez toi !

    Bisous du soir !
    Nicole

    15
    Mardi 27 Décembre 2016 à 18:33

    Tout cela à l'air bien réussi !

    Je fais aussi du pain d'épices : c'est quand même meilleur que celui du commerce...

    Bonne soirée

    14
    Mardi 27 Décembre 2016 à 17:41

    Bonsoir Nanie,

    Hum j'adore le pain d'épice miam miam !! Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique

    Chants de Noël

    13
    Mardi 27 Décembre 2016 à 10:25

    Avec du beurre salé et des noix  j'adore !!! mais bonjour les kilos   donc avec parcimonie  Toujours un temps de printemps  ;  on va se geler à Pâques  hihihiihi  bonne journée  bisous  

    12
    Mardi 27 Décembre 2016 à 10:23

    Bonjour Nanie, hum le pain d'épices que c'est bon ! Bonne journée et bisous

    11
    Mardi 27 Décembre 2016 à 09:36

    Un pain d'épices artisanal toujours pour moi pour que je le trouve bon car ceci doit rester le plus naturel possible, mmmmm délicieux !!!!

    Bisous et bonne journée !

    10
    Mardi 27 Décembre 2016 à 09:31

     

    Kikou Nanie,

    ah le bon pain d'épices !

     

    Je viens vite te souhaiter une bonne journée.

     

    Après je me consacre à mes puces.

     

    Passe un bon mardi, gros bisous,

     

    Nadine

     Résultat de recherche d'images pour "bon mardi"

    9
    Mardi 27 Décembre 2016 à 08:44

    Je vais te décevoir, je n'aime pas du tout et pourtant je sais que c'est très bon !!!

    Bonne journée et merci pour ta fidélité sur mes blogs....Bisous

    8
    Mardi 27 Décembre 2016 à 08:35

    hummm certains sont a tomber 

    7
    Mardi 27 Décembre 2016 à 08:05

    bonjour

     avec le  foie  gras    le pain d 'épices   est trés  bon

     j aime bien

    bonne journée NANILAND

     BISES

    6
    Mardi 27 Décembre 2016 à 07:01

    Bonjour chère Nanie !

    Ben avec du foie gras pour Noël ce fût bien bon !!!

    Bon mardi avec de gros bisous !

    5
    Mardi 27 Décembre 2016 à 06:39

    Bonjour Nanie

    Délicieux et à faire , je note avec gourmandise happy

    Passe une très agréable journée.

    Gros bisous

     

    4
    Mardi 27 Décembre 2016 à 06:17

    bonjour nani

     les nefants etant chez des amis j aie pu venir sur l ordi un peu ce matin , mais comme c est aujourd hui notre repas de noel je ne vais pas etre bien longtemps la car on sera 12 a table et il y en a un tas de petites choses a faire avant 13 heures , mon mari bien sur m aidera il fait deja le plat principal mais la il faut faire quand meme des petits toasts pas mal , au moins une cinquantaine , mais bon on y arrivera bien

     tres bonne fin d année a toi et je t embrasse

    3
    Mardi 27 Décembre 2016 à 06:14

    Voilà un délicieux gâteau mais je ne sais pas le faire ! . Bonne journée Nani , bisous , escapade , 

    2
    Mardi 27 Décembre 2016 à 05:19

    J'avoue que c'est un dessert que je n'aime pas particulièrement.

    Je trouve que c'est trop sucré.

    Mais, bien sûr, si tu m'invites, je veux bien y goûter ...

    Bon mardi, dans une brume si grisâtre qu'on dirait que le ciel nous tombe sur la tête !
    Bisoux, ma nanie



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