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La Betterave
Les romains l'appelaient
"beta"
car sa tige, en grandissant,se courbe
et dessine une boucle ressemblant à la lettre grecque bêta.
Ce légume est le résultat de l'amélioration d'une plante sauvage
des bords de mer.
La bette maritime qui a donné d'autres légumes,
comme la betterave sucrière ou les blettes
que l'on nomme "poirées" lorsqu'on consomme le limbe
de leurs feuilles et "cardes".
La plupart du temps,les betteraves rouges sont vendues cuites
pour les salades, qu'elles agrémentent de leur saveur sucrée
et de leur couleur vive.
Les betteraves se consomment également crues :
râpées en fines lamelles, elles sont délicieuses.
La betterave est très riches en vitamines
A -B -C -E -PP
Ainsi qu'en sels minéraux
tels le calcium, le phosphore, le magnésium et le rubidium.
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Commentaires
Bonjour Nanie , oui je les aimes avec de la vinaigrette , miam !! .Article sympa , merci et bonne journée , bisous , escapade ,
Bonjour Nanie
J'adore les betteraves , j'en mange toute l'année .
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous
Joli montage, moi je n'aime pas trop les betteraves sauf la rouge que j'aime en salade !
Bon mercredi, bisous !
Kikou Nanie,
elle n'est pas ma tasse de thé , désolée.
Une journée encore un peu humide avec 4°, mais dame météo nous annonce plus beau pour l’après-midi .
J’ai mis deux recettes car la semaine prochaine, je prends congé, je n’en mettrai pas, lol.
Je te souhaite une bonne journée, déjà la moitié de la semaine, gros bisous,
Nadine
bonjour nani
moi je l aie au potager mais si elle sont meilleures car pas traitées , elles ne sont pas aussi bonne de gout plus gout de terre je trouve et comme on les aime crues aussi bien que cuites c est la que l on voit la différence mais pour la santé c est tres bon
ce midi nous allons au restaurant ou nous somme sinvités pour un pré repas de noel comme tous les nas pour les clients habituels et les autres aussi bien sur
tres bon mercredi et moi je vais passer l aspirateur dans l auto comme toutes les semaines
bisous
Un régal mais stop du sucre !!!
Belle gelée ce matin avec brouillard...
je te souhaite une bonne journée, bisous
Bonjour Nanie,
J'aime beaucoup les betteraves merci pour cette leçon de choses, je ne savais pas tout ça. Bonne journée, grosses bises Véronique
Bonjour Nani on a fait une belle récolte de betteraves du jardin, un régal !! je vais essayer cru !!
Bon mercredi gros bisous Rozy
super les betraves
que d ailleurs je vis manger à midi en salade et j adore
merci pour leur histoire que je ne conaissait pas
je te souhaite une belle journée
bises naniland
( et caresses aux petits chiens et au berger Jack)
bonjour
mon petit passage en ce début de matinée
afin de te souhaiter une bonne journée
en ce mercredi , voila un super légume que j'aime mélanger avec du maïs l'été
bisous amitié
J'aime bien, mais gaffe au sucre, pour les diabétiques.
Je préfère les faire cuire moi-même, elles ont beaucoup plus de goût.
Je n'achète aucun légume cuit ...
Bon mercredi, avec un temps bien agréable ...
Bisoux, ma nanie
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Bienvenue chez Naniland
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Bienvenue aux amateurs d'horticulture!! Vous aimez jardiner ?? Moi aussi !! Cela vous tente d'en voir davantage ?? Alors, je vous invite !!
Après avoir habiter dans la région PICARDE à 60 km au Nord de Paris. Pendant 27 ans .. Nous voilà dans la région BOURGOGNE dans la maison de mon enfance ... J'ai photographié mes plantes au moment de leur floraison et tout au long de l'année ... Par ailleurs vous trouverez quelques poèmes.. Parsemés .. Et je vous ferai voir mes animaux et mes balades
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1ere réalisation florale !
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Moumoune 03.01.17
Nous a quitté..
Jeck ! notre protecteur
Intrus à la basse-cour
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Créer mon blog
bonsoir ma belle , j'adore les betteraves rouges , du beau soleil en ce jour , bonne soirée , bisous