• Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Novembre est déjà là, et avec lui son cortège de fraîcheur, de pluie et de vent qui fait tomber les dernières feuilles des arbres ! Mais nulle raison de déprimer pour autant ! Outre les balades en forêt à la recherche des champignons, il est temps de penser à la conservation de vos dernières récoltes au jardin.

    Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Au verger, les pommes et les poires de variétés de conservation doivent être récoltées pour les stocker avant le gel. Les fruits tombés au sol ont subi un choc : transformez-les en compotes, en tartes ou consommez-les dans l'immédiat car ils ne pourront pas être stockés, tout comme ceux qui sont atteints de parasites ou 'piqués' de tâches noires. Placez uniquement les fruits sains bien espacés en clayettes dans une cave, un cellier ou un garage (environ 10°C).

    Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Les derniers kiwis sont prélevés, ils ne peuvent pas être stockés bien longtemps, consommez-les dans la semaine ou faites-en des tartes et des confitures...

    Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Les kakis sont prêts à être récoltés, avec eux pas de précipitation ! Les variétés astringentes de type 'Hachiya' sont meilleures après un petit coup de froid qui leur fait perdre leur âpreté cependant, si vous attendez trop, les oiseaux risquent de se servir avant vous ! Les autres variétés peuvent être récoltées même avant totale maturité. Il existe de nombreuses astuces pour les faire mûrir à la maison ...

    Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Au potager, il est temps de s'occuper des pommes de terre 'Bintje', 'Roseval', 'Atlas', ou 'Ratte', qui supportent très bien de longs mois de conservation. Là encore, seuls les tubercules sains seront conservés en clayette à l'obscurité. Faites de même pour les carottes et les céléris-raves.

    Dernières Récoltes.. Stockage avant l'Hiver !!

    Les topinambours peuvent rester en terre dans les régions les plus douces et être consommés selon les besoins car ce légume-racine ne se conservent pas longtemps après arrachage.

    Pour conserver les courges, c'est encore plus simple ! Il suffit de les couper avec leurs pédoncules et de les garder dans une pièce de la maison où elles pourront servir à la décoration !

    Voilà de quoi vous occupez en ce mois de novembre

    et le régal sera dans votre assiette !!

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  • Commentaires

    29
    Dimanche 17 Novembre à 20:49

    Bonsoir Nani. Tu as fait de belles récoltes. Ici j'ai des pommes, véreuses et acides, c'est tout. Bonne soirée et bisous

    28
    Mardi 12 Novembre à 20:09

    Je viens de lire que tu avais des recettes pour faire mûrir les kakis, pourrais-tu m'en donner stp? J'en ai acheté il y a quelques jours mais ils sont pareils qu'à l'achat...

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    27
    Mardi 12 Novembre à 15:26

    Wouah , ton jardin regorge de jolies choses en cette période !!

    A bientot

    26
    Mardi 12 Novembre à 14:29

    Les couleurs des végétaux et légumes font tous simplement envie ^^

     
    25
    Lundi 11 Novembre à 21:36

    Je n'ai pas tous ces fruits et légumes au jardin, mais pour l'instant on mange encore mes propres légumes comme les choux, les topinambours, les bettes,...

    24
    Lundi 11 Novembre à 21:32

    De bons fruits et légumes pour l'hiver

    Magnifiques photos

    Belle soirée

    Bisous t caresses aux boules de poils

    23
    Lundi 11 Novembre à 20:59
    Mais tu as tout cela chez toi ?
    Si oui c est une vraie chance...
    Bises
    22
    Lundi 11 Novembre à 19:29

    De bons fruits et légumes d'hiver à conserver .

    Bises

    21
    Lundi 11 Novembre à 18:45

    Bonsoir Nanie,

    Quels beaux clichés, j'adore !! c'est beau la Bourgogne ... Bonne soirée, grosses bises, Véronique

    20
    Lundi 11 Novembre à 17:23

    J'adore les kakis, j'en achète toutes les semaines quand c'est la saison.

    Je n'ai pas de potager, mais j'admire ceux qui en ont, beaucoup de travail et une belle récolte.

    Bisous bonne semaine

    19
    Lundi 11 Novembre à 17:10

    Je n'ai jamais mangé de kaki, je ne sais pas quel goût il a. Pas de potager donc rien à conserver.

    Bisous

    18
    Lundi 11 Novembre à 13:09

    Bonjour Nanie

    Un billet plein de vitamines pour affronter l'hiver !

    Merci pour ton partage

    bisous, bonne journée

    17
    Lundi 11 Novembre à 12:52

    Et oui on fait des provisions pour l'hiver, encore quelques chouchous à rentrer !!

    Bonne journée, bisous

    16
    Lundi 11 Novembre à 11:06

    Coucou Nanie 

    Vous avez la récompense de tous les efforts fournis durant l'année. Tu nous mets l'eau à la bouche avec ces beaux fruits et légumes.

    Bonne journée et belle semaine 

    Amitié de Bertille 

    15
    Lundi 11 Novembre à 11:03

    Coucou Nanie, 

    je suis contente que Luciole va mieux. 

    Ici il n'y a plus rien au jardin, il est tellement petit lol. 

    Mais bon j'ai quand même eux des légumes , y en a des mangés et 

    d'autres congelés. 

    Passez une bonne journée, gros bisous

    Nadine 

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    14
    Lundi 11 Novembre à 10:31

    de fruits et légumes le kaki connait pas

    bises amicales

    13
    Lundi 11 Novembre à 10:01

    Merci  pour  tes précieux  conseils,   c' est  la récompense  du  travail  pendant  le  printemps   et  l' été !

    et  j' ai  la  chance  d' avoir   une cave très  fraiche !

     Passe  une bonne  journée

     Bises

    12
    jm:rober
    Lundi 11 Novembre à 09:44

    Bonjour ,

    Voilà de belles récoltes, pour nous deux fini ce genre de récoltes , palace aux producteurs locaux…..

    Car le jardin il est fait pour des légumes précoces et non hivernal

    Bonne fin de journée

    Amitiés

    11
    Lundi 11 Novembre à 09:23

    De belles et bonnes récoltes pour passer un hiver vitaminé !

    10
    Lundi 11 Novembre à 09:14

    qui dit que le jardinier se repose ?????

    9
    Lundi 11 Novembre à 09:10

    bonjour 

     je vois que tu avait même des kakis  , l un de me fruits préférés 

     cette année  je viens d eplanter un pommier et un poirier , , je n ai plus  de  kiwis , les deux arbres prenaient trop d 'envergure 

     le jardin n 'est pas grand , alors   j ai fait  de la place , mais  bien sur  j 'en ai du regret 

     bonne journée pour toi 

     bises  Nanie 

      caresses à Luciole et à JACK

     

     KENAVO

    8
    Lundi 11 Novembre à 08:19

    Après l'effort , voila le réconfort de votre terre ,une bien belle récolte !!! que de bons repas en perspective  , bonne journée  big bises 

    La plus belle amitie

    7
    Lundi 11 Novembre à 07:43

    Toutes les récoltes ont été faites pour ma part. Bonne journée, merci pour tes conseils avisés.

    6
    Lundi 11 Novembre à 07:30
    CathyRose

    Oh mais aucun risque que je déprime ... j'aime l'automne et pas seulement pour ses couleurs ! 
    Belle journée
    Cathy

    5
    Lundi 11 Novembre à 06:39

    Bonjour Nanie, il y a de quoi faire en novembre entre les potirons, les chataignes, les noix et les kakis, chaque saison a son charme !!

    Gros bisous

    4
    Lundi 11 Novembre à 06:15

    bonjour nanie 

     ton article est merveilleux et il nous fait du bien car c ets tellement beau de pouvoir avoir tout cela ou presque  mais je pensais que le kiwi se conservait des mois et des mois ici ils les gardent tout l hiver 

     bisous bon lundi

    3
    Lundi 11 Novembre à 05:45

    Bonjour Nanie

    Et voilà des provisions pour l'hiver, pour ceux qui ont jardin verger et cave, ce qui n'est pas mon cas. J'aime bien la vigne en tête d'article, très jolie !!!

    Bonne journée !!!

     

    2
    Lundi 11 Novembre à 05:20

    Coucou Nani , oui de bons légumes et fruits de saison ! . De bons conseils , merci et bonne journée  , bisous , escapade , 

    1
    Lundi 11 Novembre à 04:10

    J'en ai mangé un kaki hier 

    C'est un fruit que j'ai mangé la première fois en Espagne , depuis j'en achète en saison 

    Bravo pour ton billet qui nous met l'eau à la bouche 

    Un ciel pour Arlette comme chaque lundi



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