Une ancienne recette que je n'avais pas faite depuis un bon moment..

Il vous faut à moule à garnir, le mien est en silicone,

mais je sais qu'il en existe en "teflon"

Pour le réaliser il vous faut :

Pour le biscuit (génoise):

3 oeufs

75 ml de sucre en poudre

5 ml de vanille liquide 1 sachet de sucre vanillé

15 ml d'eau bouillante

75 ml de maïzena

20 ml de farine

5 ml de levure chimique (1 càc)

10 ml d'huile.

Garniture:

250g de confiture (fraise pour moi)

Nappage:

50 g de beurre mou

100 g de chocolat noir pâtissier

15 ml d'eau

Les dosages étant en ml comme souvent dans les recettes tupperware j'ai utilisé les cuillères mesures, mais un verre doseur gradué en ml convient.

Séparer les jaunes des blancs.

Dans un pichet fouetter vivement (au batteur électrique ou au speedy chef) les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter l'huile.

Verser dans le moule et cuire 10 minutes à 200°c.

Démouler.

Répartir la confiture dans le creux de la génoise.

Dans le pichet micro plus faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro onde 1min 30 à 750 watts.

Ajouter le beurre et remuer.

Étaler aussitôt par dessus la confiture et mettre au frais au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.

Trop dur d'attendre que le chocolat durcisse ... Mon Zhom en avait très envieeee

Aujourd'hui pas de marcher

mais quelques idées de plats

Dos de cabillaud en papillote

Nems maison..

Frisée et oeuf poché

Pâté de tête maison..

Poule au pot

Poule au riz et sa sauce blanche

ou bien faire ses petits ....

Le principal... C'est se faire plaisir en cuisinant

un peu beaucoup ou pas du tout !!

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes au four à 200° (Th. 6-7)

Pour les Babas

250 g de farine

12 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée

150 g de sucre en poudre

20 cl de lait

4 œufs

1 orange non traitée pour le zeste

1 cuil. à café rase de sel 

Pour le sirop

10 cl d’eau

5 cl de liqueur d’orange (Grand Marnier)

100 g de sucre en poudre

1 orange (jus)

10 cl de rhum brun

Etapes de préparation

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).

Dans une casserole, faites tiédir le lait à feu doux.

Hors du feu, ajoutez la levure et mélangez pour la dissoudre.

Battez les œufs en omelette.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel

et le zeste d’orange.

Creusez un puits au centre, mettez-y les œufs battus,

le mélange lait-levure et à l’aide d’une spatule en bois,

incorporez  progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Beurrez le petit moule à baba et remplissez-les de pâte aux deux tiers.

Enfournez pour 20 min, puis laissez bien refroidir hors du four.

Pour le sirop :

Portez l’eau à ébullition avec le sucre pendant 5 min.

Hors du feu, ajoutez la liqueur et le jus d’orange.

Avant de servir, posez le baba bien refroidi sur une grille dans un plat et arrosez-le

de rhum jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés. 

J'ai oublié de faire la photo finale

oups .... Mais en voilà une partie quand même hi hi