Après notre marché de la semaine,

cet année je vais m'intéresser chaque semaine

à trois choix de produits

Cette semaine :

un Poisson de mer haut de gamme,

un chou de Bruxelles, 

une vraie saucisses de Toulouse...

BAR D'ELEVAGE..

Espèce pionnière de l'acquaculture marine,

le bar fut obtenu en France dans les années 1970.

Il atteint désormais la taille portion, de 300 g à 500 g,

après deux ans d'élevage en bassins à terre (Hauts-de-France, Occitanie)

ou en cages flotantes (région Sud).

Grâce à des pontes décalées, il est disponible 

tout au long de l'année..

CHOUX

cueillis bien fermes sur la tige verticales à laquelle 

ils sont arrimés, ces bourgeons de chou ne se mangent que cuits,

après avoir été blanchis dans le but d'éliminer le souffre indigeste

qu'ils contiennent..

On les accommodes tièdes en salade, avec des amandes,

ou poêlés dans du beurre avec des lardons et un peu de crème..

SAUCISSE

La "charte des frères Garcia" charcutiers au marché Victor Hugo à Toulouse (31)

garantit toute son authenticité.

Sans additif (nitrite, nitrate), ni colorant, ni eau, 

la chair comprend 75 % de viande maigre de porc (épaule jambon)

et 25 % de gras de poitrine hachée.

grossièrement, puis embossés dans un boyau naturel.

Ce sont deux vieux fauteuils que l'on avait depuis 1995

Au décès de Mon Beau-père, Personne en voulait ....

Je les aimais beaucoup, leurs assises ... étaient bien

Même si on a réparé un peu ...

le dossier

On remet ce qu'il faut ...

Tout a été calculer .. pour que cela soit top ...

J'aime beaucoup ce tissus !!

Avant les finitions...

Le dessous maintenant...

Le bois des fauteuils repeint ..

L'assise est placée

Pas mal .. Non ?? 

Les voilà terminer ...

Pendant, que l'on y était mon petit banc

a subit le même sort

Il sera placé devant la cheminée

Un relookage qui donne du moderne à la salle

Et les voilà à l'honneur chez nous... Maintenant ....

Un des fauteuil .. est ma chaise de bureau ... et l'autre dans notre chambre...

cela nous a fait oublié qu'il ne faisait pas beau dehors

et on regardait la neige tombée derrière la fenêtre ...

Tous les rosiers créés avant 1920 

sont dits anciens.

Beauté, parfum et originalité, 

les roses déploient des fleurs très généreuses,

aux nombreux plis et au parfum suave...

La plupart se développent vigoureusement

et forment de petits et grands arbustes à floraison unique

ou remontante, selon les variétés..

Ces rosiers peuvent s'employer isolés ou en groupe

en les associant avec des plantes bulbeuses ou vivaces.

On retrouve la Ballerina 

un très bel arbuste florifère au port étalé.

Ses petites fleurs simples en bouquets de couleur rose 

s'épanouissent en montrant un coeur blanc et de

jolies étamines jaunes.

Léger parfum et floraison très remontante 

je pense l'associer avec l'asgastache une belle vivace Black Adder

Je vous en parlerai bientôt ....