Quoique nous le voyions fleurir devant nos yeux 

Ce jardin clair où nous passons silencieux, 

C'est plus encor en nous que se féconde

Le plus candide et doux jardin du monde. 

Car nous vivons toutes les fleurs,

Toutes les herbes, toutes les palmes

En nos rires et en nos pleurs

De bonheur pur et calme.

 Car nous vivons toute la joie 

Dardée en cris de fête et de printemps, 

En nos aveux où se côtoient 

Les mots fervents et exaltants. 

Oh! dis, c'est bien en nous que se féconde 

Le plus joyeux et doux jardin du monde.

Emile Verhaeren

(Les heures claires)

Mon bouquet de fin de semaine

Côté fruits et légumes, c'est un peu la période creuse.

C'est la fin des légumes d'hiver et pas encore 

la grande production de printemps.

Ne ratez pas les choux pointus de Provence ou de Châteaurenard.

Pour les fruits, encore des pommes et des bananes

ainsi que des pamplemousses.

Pour varier les menus, avant le grand retour des légumes verts,

mangez des lentilles vertes

(salade de lentilles vertes avec saumon fumé et oeuf poché)

qui viennent surtout du Puy (en Auvergne), du Berry et

de l'est de la France.

Ouvrez votre jardin aux butineurs,

ces pollinisateurs sans qui nous aurions si peu

de fruits, de légumes et de fleurs.

Abeilles et bourdons et aussi guêpes, frelons et syrphes ...

Tous ces insectes sont en régression.

Les fleurs sauvages se raréfient, 

ruisseaux et mares disparaissent au profit 

du bétons et, surtout, les produits chimiques 

les éradiquent à tout va.

Pour les attirer, offrez-leur des espaces naturels, sauvages,

ensoleillés, avec une grande diversité de fleurs, des haies vives, des points d'eau...