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Quand les températures baissent,
qu'il est bon de se réconforter avec une bonne petite soupe maison.
Je vous propose aujourd'hui cette gratinée à l'oignon.
Elle constitue parfaitement un repas vite fait pour le soir
alors pourquoi s'en priver ....
Pour 4 personnes
4 gros oignons
Je ne mets pas de farine dans ma gratinée (c'est mon choix)
50 g de beurre ou huile
25 cl de vin blanc
1 l d'eau sel, poivre
6 tranches de pains durs environ
100 g de comté râpé ou bien d'emmental
Une fois tous les ingrédients réunis, vous pouvez commencer la préparation :
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
mouillez de vin blanc et assaisonnez.
Puis après environ 5 minutes ajoutez l'eau
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites grillez le pain ou pas, disposez chaque tranche dans le fond d'un plat qui va au four
ou 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé
Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.
environ 20 minutes à 180°
J'ai oublié de faire la photo en passant à table oups ... !!!
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Décembre est encore le mois idéal
où vous pouvez tailler vos arbres à pépins
tels que les pommiers et les poiriers.
Si ce n'est déjà fait,
taillez vos groseilliers et cassissiers.
Pour les autres arbres,
taillez les bois morts et autres branches devenues trop grosses.
Vous pouvez également taillez vos haies.
Apportez du compost, paillez les pieds de vos rosiers
et autres arbustes à fleurs.
Eliminez les mousses sur les troncs
et apportez de la fumure aux pieds de vos arbres.
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Brouillard en novembre
l'hiver sera tendre
Novembre est un beau mois
mais il faut aimer le gris
et de l'oeil en saisir la lumière
Gilles VIGNEAULT
EN NOVEMBRE, si la première neige ne prend pas
l'hiver elle ne prendra ..
si novembre tonne, l'année suivante sera bonne !!
quelques temps qu'il fasse en novembre,
commence le feu dans la chambre
Ce qui est bien quand il n'y a plus de feuilles aux arbres
on revoit la maison
Mais, maintenant on laisse le Jardin se reposer ...
On fera bientôt la décoration extérieur pour les fêtes de fin d'années ...
Un petit peu plus loin pour la voir entière
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