J'ai sommeillé six mois sous mon voile de neige :

Oh ! Que la neige est froide à l'âme d'une fleur !

Mais je pousse ma tête au ciel qui la protège,

Et je perce mon voile et je reprends couleur

Et je cause avec l'air dont je pleurais l'absence,

L'air qui m'étreint d'amour et fait pleurer mon front :

Pour leurs premiers bouquets les enfants me prendront,

Et l'oiseau réchauffé chantera ma présence.

MARCELINE DESBORDES-VALMORE

ROMANCES INEDITES 1860

(photo sous le frêne un rayon de soleil)

Il y a déjà 4 ans

Mais notre Papa est toujours présent dans notre coeur ..

Le jardin s'éveille doucement 

La semaine a été moche

Quelques semis sont fait

Et quelques bulbes arrivent à fleurir ... Malgré ce temps

Ce sont les crocus bien sur !!

Notre petite fleur du jour

c'est bien sur Léanne ♥

Tout juste une semaine !! 

Elle est rentrée avec sa maman dans sa maison ...

Je vous souhaite un agréable Dimanche

Entrée fraîche ou pour toast à l'apéritif

Faites votre choix !!

ou bien faites les 2 rillettes ....

RILLETTES DE SARDINES

3 btes de sardines à l'huile

3 oeufs durs

125 grs de beurre

1 gros oignon rouge émincé

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de citron

Quelques gouttes de Tabasco

1 grosse poignée de persil ciselé

1/2 cuillère à café de paprika

Egouttez les sardines

Mettez les sardines dans un plat creux

et retirez éventuellement les queues

Ecalez les oeufs, Hachez-les,puis

ajoutez aux sardines

Ajoutez l'oignon, le jus de citron,

la moutarde, le persil, le paprika, et le tabasco

ainsi que le beurre.

Mélangez bien, toujours à l'aide de la fourchette.

Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Versez dans un plat et couvrez d'un film étirable.

et au frais jusqu'au moment de servir !!!

RILLETTE DE SAUMON

2 btes de saumon au natuel

400 grs de saumon fumée

(chutes de saumon est très avantageuses si non en tranches)

125 grs de beurre ramolli 

poivre, ne pas saler

Retirez l'arrête centrale et les quelques arrêtes ainsi que la peau

du saumon au naturel

Emiettez à la fourchette

Pour le saumon fumée

Coupez-le finement au couteau

Ajoutez aux 2 saumons

le poivre selon votre goût (mais cela demande à être relevé)

et le beurre

Mélangez bien. Puis

Versez dans un plat et couvrez d'un film étirable.

et au frais jusqu'au moment de servir !!